Guía WSET: Cómo descubrir fantásticos cócteles con espirituosos aromatizados

Los espirituosos aromatizados han ganado popularidad, pero ¿cómo se elaboran? ¿Existe un arte en crear cócteles con ellos? Rob McCaughey de WSET lo explica.

Guía del bartender para infusionar

Las infusiones se han extendido a la coctelería, dando lugar a originales combinaciones de sabores. Aprende a mejorar tu elaboración de cócteles con esta técnica.

Guía esencial sobre adornos de cócteles

Explora el arte de adornar cócteles, desde espirales cítricas, hasta flores comestibles, y descubre cómo unos adornos perfectamente colocados pueden mejorar el aspecto, el aroma y el sabor de tus cócteles.

Guía para la clarificación de cócteles

La clarificación de cócteles se ha convertido en una misión para muchos mixólogos. Explora esta técnica y las mejores herramientas para preparar cócteles clarificados.

Guía sobre el añejamiento de cócteles

Una tendencia al alza en el mundo de la coctelería está enseñando a sus amantes el valor de la paciencia: el añejamiento de cócteles. Descubre su atractivo y cómo puede mejorar tus combinados.

Jigger

El jigger ha desempeñado un papel vital en el mundo de la coctelería, ayudando a brindar precisión y consistencia. Explore la historia y el uso del jigger para comprender más sobre su contribución al arte de los cócteles.

LA CUCHARA DE BAR

La cuchara de bar es una herramienta versátil que se ha convertido en un reflejo de la destreza y la habilidad de un bartender. Aprende más sobre la variedad de usos y estilos que existen de este indispensable utensilio de bar para adaptarse a las diferentes preferencias personales.

LOS BENEFICIOS DE UN BATCHING BRILLANTE

Preparar cócteles por lotes es una forma probada y comprobada para que los operadores de bares sirvan cócteles consistentes rápidamente, lo que reduce el estrés del personal y los tiempos de espera de los clientes, y te permite servir más cócteles a más personas y con más frecuencia. Existe una amplia variedad de opciones diferentes para el procesamiento por lotes que se adaptan a diferentes estilos de servicio.

La guía esencial para Speed Pourers

El vertedor rápido garantiza que una bebida se prepare con rapidez y precisión. Obtén más información sobre este importante dispositivo y el papel que desempeña en la industria hostelera.

Mixers: sabor, técnica y creatividad en la barra

Descubre cómo elevar tus cócteles con mixers alternativos como ginger beer, kombucha o tónicas saborizadas. Inspiración para bartenders profesionales.

Usar ácidos en cócteles

Descubre cómo los ácidos pueden ayudarte a elaborar cócteles deliciosos y algunos de los mejores métodos para utilizarlos en tus propias creaciones.

VASOS MEZCLADORES

Un vaso mezclador es una pieza clave para cualquier bebida mezclada, especialmente las clásicas como pueden ser el Manhattan o el Martini. Descubre más sobre la historia de este utensilio esencial, sus diversas formas y los matices que definen su uso.