Aperitivos y Digestivos 101
Aprende más sobre los aperitivos y digestivos antes y después de la comida y cómo pueden mejorar la experiencia del cliente.
Autor: Tim Philips-Johansson, galardonado bartender y Embajador Global de la Marca Johnnie Walker.
Tiempo estimado de visualización: 14 minutos.
Sirviendo Aperitivos y Digestivos
Revoluciona la experiencia del cliente en tu establecimiento ofreciendo deliciosos aperitivos y digestivos. Estas bebidas antes y después de la comida a menudo son subutilizadas, pero los bartenders pueden adoptarlas para crear experiencias únicas para los huéspedes y fomentar la creatividad.
Existen múltiples beneficios al agregar aperitivos y digestivos a tu menú. Te permiten mostrar tu destreza y habilidad como bartender, incrementar el gasto del cliente y reducir la presión sobre los equipos de cocina.
Aprende de Tim Philips-Johansson, un bartender de renombre y Embajador Global de la Marca Johnnie Walker, mientras te guía a través de estas dos categorías de bebidas. Descubre el papel de estas bebidas, cómo combinarlas con la comida para crear una experiencia gastronómica bien elaborada y déjate inspirar por recetas que puedes probar por ti mismo.
¡Mira Ahora!
Presencia cómo Tim Philips-Johansson desvela el enigma del aperitivo y digestivo y aprende a aprovechar estas bebidas en tu local. Mira cómo comparte las ventajas de ofrecer estas bebidas y algunas formas estupendas de incorporarlas fácilmente en tu menú.
Conclusiones Clave
Aperitivos son bebidas antes de la cena servidas para estimular el paladar en preparación para más sabores.
Digestivos se sirven después de la cena y proporcionan un agradable cierre a la comida.
Aprender cómo combinar estas bebidas con la comida puede mejorar la experiencia en general. Combínalas con sabores complementarios o utiliza ingredientes que contrasten bien.
Estas bebidas tienen el potencial de aumentar el gasto del cliente, lo que hace que tu bar sea más rentable.
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