Una pinta de Guinness Draught en un vaso junto a una lata de Guinness Draught Stout.

Guinness

Guinness Draught

Rica y cremosa. De un color rojo rubí distintivo. Sedosa en su final.  

Tiempo estimado de lectura: 4 minutos.

Historia y Patrimonio

Nuestra cerveza más icónica fue desarrollada en 1959 por nuestros cerveceros y lanzada como celebración del 200 aniversario de Arthur Guinness al firmar su contrato de arrendamiento de 9,000 años. Rápidamente se estableció como la Guinness beer más vendida con una velocidad impresionante. Los bebedores quedaron instantáneamente cautivados por su complejidad y audaz combinación de sabores. 

La pinta perfecta de Guinness es una experiencia única en el mundo de la cerveza. Ciertamente, es cuestión de gusto, pero también se trata de presentación, temperatura y capas distintivas que crean una pinta impecable de una cerveza negra y clara coronada con una espuma densa, blanca y cremosa. 

¿Por qué es importante el vertido de Guinness en dos partes?

Garantiza el sabor perfecto debido al tamaño perfecto de la espuma.

La cabeza cremosa y nitrogenada de Guinness tiene una nota amarga, esto es fundamental para el perfil de sabor general de la cerveza.

Si la cabeza es demasiado pequeña, significa que no hay suficiente amargura para equilibrar la dulzura de la malta. Si la cabeza es demasiado grande, aporta demasiada amargura que abruma la dulzura. El vertido en dos partes proporciona la altura perfecta de la espuma y, por lo tanto, el perfil de sabor perfectamente equilibrado. Además, ofrece una presentación visual perfecta: 

  • Ayuda a lograr una espuma constante que se ve visualmente sorprendente.
  • Ayuda a alcanzar la altura de la espuma perfecta, lo cual es muy importante ya que los consumidores beben con los ojos.
  • Ayuda a lograr la cúpula perfecta, que es visualmente atractiva.

CÓMO VERVIR UNA GUINNESS: 

  • Jale la llave completamente hacia abajo y vierta a 45 grados en un vaso con la marca Guinness.
  • Llene hasta 3/4 del vaso.
  • Permita que se asiente.
  • Complételo empujando el mango de la llave justo hasta el borde, creando así la fabulosa cúpula de Guinness.

Adéntrate más en cómo verter una pinta perfecta de Guinness. Desde los elementos encontrados en la sala fría hasta mantener el cristal en perfecto estado, conviértete en un experto en verter Guinness Draught para tus invitados. 

how to pour a perfect pint of Guinness

Guinness ‘Cómo servir la pinta perfecta’

Notas de sabor

Aroma: Dulce y aromático con un toque de café y malta.

Sabor: Un equilibrio perfecto entre amargo y dulce con notas de malta y tostado.

Paladar: Suave, cremoso y equilibrado.

Graduación alcohólica (ABV): 4.2% ABV.

Aspecto: Distintivamente oscuro, con una rica y cremosa espuma.

Datos curiosos

  • Se necesitan 119.5 segundos para verter la pinta perfecta de Guinness Draught. 
  • Guinness Draught fue la primera cerveza nitrogenada del mundo, lanzada en 1959. 
  • En realidad, Guinness Draft no es negra, ¡es de un rojo rubí! Sostén tu vaso a la luz para verlo. 
  • Hay más de 300,000 burbujas de nitrógeno en cada pinta. El dispositivo libera nitrógeno en las latas.