Inspiración
Aperitivos y Digestivos 101
Aprende más sobre los aperitivos y digestivos antes y después de la comida y cómo pueden mejorar la experiencia del cliente.
Autor: Tim Philips-Johansson, galardonado bartender y Embajador Global de la Marca Johnnie Walker.
Tiempo estimado de visualización: 14 minutos.
Sirviendo Aperitivos y Digestivos
Revoluciona la experiencia del cliente en tu establecimiento ofreciendo deliciosos aperitivos y digestivos. Estas bebidas antes y después de la comida a menudo son subutilizadas, pero los bartenders pueden adoptarlas para crear experiencias únicas para los huéspedes y fomentar la creatividad.
Existen múltiples beneficios al agregar aperitivos y digestivos a tu menú. Te permiten mostrar tu destreza y habilidad como bartender, incrementar el gasto del cliente y reducir la presión sobre los equipos de cocina.
Aprende de Tim Philips-Johansson, un bartender de renombre y Embajador Global de la Marca Johnnie Walker, mientras te guía a través de estas dos categorías de bebidas. Descubre el papel de estas bebidas, cómo combinarlas con la comida para crear una experiencia gastronómica bien elaborada y déjate inspirar por recetas que puedes probar por ti mismo.
¡Mira Ahora!
Presencia cómo Tim Philips-Johansson desvela el enigma del aperitivo y digestivo y aprende a aprovechar estas bebidas en tu local. Mira cómo comparte las ventajas de ofrecer estas bebidas y algunas formas estupendas de incorporarlas fácilmente en tu menú.
Conclusiones Clave
- Aperitivos son bebidas antes de la cena servidas para estimular el paladar en preparación para más sabores.
- Digestivos se sirven después de la cena y proporcionan un agradable cierre a la comida.
- Aprender cómo combinar estas bebidas con la comida puede mejorar la experiencia en general. Combínalas con sabores complementarios o utiliza ingredientes que contrasten bien.
- Estas bebidas tienen el potencial de aumentar el gasto del cliente, lo que hace que tu bar sea más rentable.
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