WHISKY PARA TODOS!
Se você acredita que o whisky é uma bebida forte, masculina, só para beber pura ou com gelo e que não pode ser usada em coquetéis, você está no lugar certo para mudar sua opinião!
Whiskies são extremamente versáteis quando falamos de opções para você, seja um profissional ou não.
CITRUS HIGHBALL
Nossa primeira receita, pode ser servida pra iniciar a noite, e especialmente em uma que esteja com a temperatura elevada.
O Whisky Johnnie Walker Red Label é um dos rótulos mais populares da família Johnnie Walker, ele é conhecido por todos!
Suco de limão Tahiti, aquele que você encontra em qualquer local do país, e para fechar a receita, aquele refrigerante de limão.
Tudo isso em um copo longo com bastante gelo, um gomo de limão para deixar seu coquetel mais atrativo e “instagramável”. Divirta-se!
Se quiser aprender esta receita passo a passo, clique aqui, e se você quer uma dica de petisco para acompanhar esta receita, o chef Thiago trouxe esta deliciosa opção abaixo, tudo para harmonizar da melhor forma possível!
CHEESE BOLS
Esta é uma receita muito simples com baixo teor de carboidratos e com um contraste de texturas e sabores incrível.
INGREDIENTES MASSA
150 gramas de cream cheese
100 gramas de provolone defumado ralado
1/4 xícara de castanha de caju torrada processada
1/4 xícara de amêndoas processada
Pimenta a gosto
INGREDIENTES COBERTURA
Opção Verde
50 gramas de semente de abóbora triturada
Tempero Lemon pepper a gosto.
Opção Vermelha
50 g nozes triturada
Páprica picante a gosto
Pimenta calabresa a gosto
PASSO A PASSO PARA O PREPARO!
Preparo da massa, misture tudo até ficar bem homogêneo e volte para a geladeira por 1 hora até ficar firme.
Para as camadas, misture os ingredientes.
Faça bolinhas com a massa de queijo e passe nas coberturas, para dar cor é mais sabor.
Se você assistiu a live acima, viu uma receita diferente de Sour sugerida pelo nosso head André Bueno.
Sours são receitas super populares onde você tem um agente cítrico, um agente dulçor, a base alcoólica e em algumas receitas vemos bartenders usar agentes que modifiquem a textura do coquetel, como por exemplo a clara de ovo pasteurizada ou a Aquafaba se você quiser uma opção vegana.
Clique aqui para ver uma super receita de sour usando Johnnie Walker Black Label, e se quiser uma opção de prato para combinar com este coquetel em uma experiência, anote mais esta dica do cheff Thiago.
INGREDIENTES
Bananas da terra cortada em rodelas
Cream Cheese
Geleia de pimenta
Pimentas Biquinho
MODO DE PREPARO
Fatie as bananas da terra e doure-as, dos dois lados em uma frigideira antiaderente com manteiga.
Aplique uma camada de cream cheese, depois acrescente um pouco de geleia de pimenta e finalize com uma pimenta biquinho.
Aproveite!