Buchanan´s Passion Sour
O sabor tropical do maracujá e o cítrico do limão encontram o as notas frutadas, cítricas e o toque de mel de Buchanan’s.
Serviços
Ingredientes
50ml de Buchanan's 12 Deluxe
20ml de suco de limão siciliano
20ml de clara de ovo pasteurizada
20ml de polpa de maracujá
20ml de xarope de açúcar 1:1
1 zest de limão siciliano
Equipamento
1 Coqueteleira
1 Dosador
1 Strainer
1 Peneira fina
1 Taça Coupe
1 Pinça
1 Pá de gelo
1 Faca
1 Tábua de corte
Método
Em uma coqueteleira sirva Buchanan's 12 Deluxe;
Em seguida, acrescente os demais ingredientes;
Adicione gelo e bata para resfriar e diluir;
Coe a mistura para a mini tin, descarte o gelo e bata vigorosamente para agregar textura;
Coe duplamente para uma taça coupê previamente resfriada, aromatize e decore com o zest de limão siciliano.
Teor alcoólico: 11,76%
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