Paloma

O nome “Paloma”, que no espanhol significa “pomba”, pode ter sido inspirado na canção “La Paloma” de 1863, que já teve diversas versões e é muito conhecida no idioma espanhol.

Embora suas origens exatas sejam desconhecidas, acredita-se que tenha se originado no México por volta da década de 1950. Embora o criador da Paloma seja desconhecido, algumas pessoas atribuem a Don Javier Delgado Corona a sua criação. Embora não haja nenhuma evidência definitiva que comprove a conexão de Corona com a Paloma, sua reputação como bartender talentoso levou muitos a acreditarem que ele pode ter participado da criação do drink. A popularidade da Paloma continuou a crescer ao longo dos anos e agora é amplamente reconhecida como um dos coquetéis à base de tequila mais populares do mundo. Sua receita simples, deliciosa e seu sabor refrescante o tornam um dos favoritos entre os entusiastas de coquetéis e amantes da tequila.