Ramos Gin Fizz
Aprecie o Ramos Gin Fizz um coquetel de visual atrativo e uma textura inigualável.
Serviços
Ingredientes
50ml de gin Tanqueray London Dry
25ml de clara de ovo pasteurizada
25ml de creme de leite fresco
25ml de xarope de açúcar
1ml suco de limão taiti
15ml suco de limão siciliano
3 gotas de água de flor de laranjeira
60ml de água com gás
1 pá de gelo
Equipamento
1 Copo longo (fino)
1 Coqueteleira
1 Coador strainer
1 Dosador
1 Pá de gelo
Método
Em uma coqueteleira adicione o gin Tanqueray e os demais ingredientes;
Acrescente gelo, feche a coqueteleira e bata vigorosamente, por aproximadamente 1 minutos, para resfriar e diluir a receita;
Adicione metade da água com gás no copo, coe a receita para um copo longo sem gelo e aguarde alguns segundos;
Em seguida sirva o restante da água com gás, vagarosamente, para que a espuma se forme e ultrapasse a borda do copo e sirva.
Teor alcoólico: 9,27%
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