Winter Highball
Esse highball criado por Santiago Michelis, é simples e inspirado na natureza. Ele utiliza o Johnnie Walker Black Label, e combina ingredientes inovadores que harmonizam perfeitamente com os sabores do inverno.
Serviços
Ingredientes
30ml de Johnnie Walker Black Label
30ml de Cordial de grama de trigo*
60ml de Água com gás
1zest de limão tahity
1 zest de limão siciliano
Equipamento
1 Copo Highball
Método
Em um copo Highball com bastante gelo acrescente o Johnnie Walker Black Label e o cordial;
Mexa para que tudo se misture e complete com água com gás;
Perfume e decore com as cascas de limão tahity e limão siciliano.
CORDIAL DE GRAMA DE TRIGO
Ingredientes:
400ml de água
50ml de suco de limão fresco
5g de grama de trigo seca
200g de açúcar
Cascas de 1 limão tahity e 1 siciliano
Método:
Adicione o suco de limão, a água e a grama de trigo em uma panela;
Cozinhe em temperatura baixa até ferver;
Adicione o açúcar e dissolva;
Deixe esfriar e coe em um pano de algodão.
Teor Alcoólico: 10%
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