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Garrafa de gin Gordon’s ao lado de dois copos de G&T
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Gordon’s London Dry

Descubra por que Gordon’s London Dry é sinônimo de tradição e versatilidade nos bares do mundo inteiro. Com receita original de 1769, este London Dry traz equilíbrio, refrescância e o clássico protagonismo do zimbro.

Tempo estimado de leitura: 4 minutos

Garrafa de gin Gordon’s ao lado de dois copos de G&T

Como é feito o London’s Dry Gin?

Produzido artesanalmente pelo Mestre Destilador Terry Fraser, Gordon’s London Dry é elaborado com bagas de zimbro maturadas por até 18 meses, o que intensifica seus sabores naturais e confere profundidade ao perfil sensorial.

Com mais de 35 anos de experiência, Terry assegura que cada lote seja feito com o mesmo padrão de precisão e excelência que Alexander Gordon estabeleceu em 1769.A base é uma aguardente de grãos neutra, de tripla destilação e alta pureza, que passa por alambiques de cobre, em infusão com botânicos e água desmineralizada.

O processo de destilação leva cerca de oito horas, durante as quais a qualidade é rigorosamente monitorada com testes sensoriais contínuos, especialmente de aroma. Com um teor elevado de zimbro — superior ao da maioria dos gins — Gordon’s tem um perfil seco, marcante e inconfundível.

PERFIL SENSORIAL

  • Aroma: Marcante e direto, com predominância de zimbro fresco, acompanhado por notas cítricas sutis e um leve toque terroso/herbal vindo do coentro e da raiz de angélica;

  • Sabor: Seco, equilibrado e refrescante. O zimbro aparece em primeiro plano, seguido por nuances cítricas limpas e discretas notas picantes. Estrutura leve, mas com boa presença na boca;

  • Textura: Límpido, com corpo leve a médio e final seco. A sensação é de frescor, sem doçura residual — ideal para coquetéis que pedem definição e clareza nos sabores;

  • Final: Persistência média, com final seco e levemente picante, mantendo a impressão de um gin limpo, clássico e aromático;

  • Botânicos principais: Zimbro, sementes de coentro, raiz de angélica, cascas cítricas (a receita é secreta, mas esses são os botânicos tradicionalmente reconhecidos).

Duas pessoas jantando à mesa, uma de suéter vermelho e outra de listrado. Há pratos com vegetais, pão e copos de gin com gelo e limão. Uma garrafa de Gordon's Gin está em destaque. Ao fundo, prateleira com outras garrafas como Don Julio.

HARMONIZAÇÃO PERFEITA

Por ser um gin seco, fresco e com presença marcante de zimbro, Gordon’s combina melhor com preparações leves, cítricas ou com toque herbal:

  • Queijos frescos: como chèvre, ricota e feta;

  • Frutos do mar: ostras, camarões, ceviches e tartares;

  • Petiscos cítricos ou com ervas: como saladas com limão, bruschettas com tomate e manjericão;

  • Carnes brancas grelhadas: frango ou peixe com limão e ervas;

  • Snacks de bar: amêndoas tostadas, azeitonas, chips de vegetais com sal e pimenta.

EM COQUETÉIS:

Gordon’s London Dry é altamente versátil e se destaca em coquetéis onde o gin é protagonista.

  • Gin & Tonic – realça o zimbro e o frescor; pode ser harmonizado com azeitonas, pepino ou limão siciliano;

  • Negroni – o amargor do Campari e a doçura do vermute contrastam com o perfil seco do Gordon’s;

  • Tom Collins – ideal com comidas leves e cítricas, ou pratos com toque agridoce;

  • Dry Martini – harmoniza bem com entradas salgadas, frutos do mar ou queijos curados;

  • Southside – ótimo para acompanhar pratos como cordeiro assado ou culinária árabe.

Conteúdo Recomendado

Quer descobrir mais sobre a Gordon's e seus maravilhosos gins? Confira a página da marca Gordon's para saber mais sobre a incrível história e os belos coquetéis que você pode fazer.

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