MasterClasses
INSPÍRATE, MEJORA TUS HABILIDADES Y CONÉCTATE CON LA COMUNIDAD EN LA SESIONES DE WEBINAR EN VIVO DE DIAGEO BAR ACADEMY.
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Gin 101 con WSET: Catando y Creando Cócteles con Ginebra
¡¿TE LO PERDISTE?!
no te preocupes. ¡Puedes verla de nuevo! En esta sesión, podrás disfrutar del interesante ori-gin de la ginebra, cómo degustar la ginebra correctamente ¡con una cata de ginebra en directo! y mucho más.
HABILIDADES DE BARISTA PARA PERSONAL DE BAR
¡¿TE LO PERDISTE?!
no te preocupes. ¡Puedes verla de nuevo! En esta sesión exclusiva para miembros, podrás disfrutar de, profundizar en el mundo del café con un barista galardonado, y mucho más.
Tendencias Dulces 2023: Ofrece a tus Clientes una Exquisita Experiencia
¡¿TE LO PERDISTE?!
NO TE PREOCUPES. ¡PUEDES VERLA DE NUEVO! Mira la última Masterclass con Laura Newman, y Julian Short.
Buchanan’s: Celebra Todos tus Sabores
¡¿TE LO PERDISTE?!
no te preocupes. ¡Puedes verla de nuevo! Mira la última Masterclass de Buchanan’s con John Scott y Jimmy Mo. ¡Eleva tu conocimiento con los mejores!
TODO LO QUE NECESITAS SABER SOBRE LAS BEBIDAS BAJAS Y SIN ALCOHOL
¡¿TE LO PERDISTE?!
No te preocupes. Todavía puedes ver nuestra última Masterclass con Ben Branson y James Grant.
CAMBIA LAS REGLAS DEL JUEGO
¡¿Te lo perdiste?!
Que no cunda el pánico. ¡Todavía puedes disfrutar de nuestro exclusivo evento en vivo de 3 partes, solo para miembros de Diageo Bar Academy!
RON 101: ¡CÓMO PROBAR, MEZCLAR Y SENTIR LA DIFERENCIA!
No te asustes, Aún puedes revisar nuestra última Masterclass con Ian Burrell, ganador del premio “EduTainer” y Sly Augustin, director y gerente del aclamado bar de ron, Trailer Happiness, para descubrir todo sobre el ron
CREANDO EXPERIENCIAS DE BAR ÚNICAS PARA RECORDAR
Consulta nuestra última sesión de Masterclass con Lorenzo Antinori, gerente de bebidas del Four Seasons Hotel en Hong Kong, Emily Doherty, directora de innovación de bebidas en The Spirit Circle y Fabrizio Cannizzaro, Bartender entusiasta en Night Jar Bar en Londres, para obtener consejos sobre cómo crear experiencias increíbles para los clientes.
VUÉLVETE ECOLÓGICO: INICIATIVAS DE SOSTENIBILIDAD PARA TU BAR
¡No te pierdas los consejos de expertos sobre cómo puedes repensar tu menú de cócteles y utilizar todos tus ingredientes! Aprende cómo puedes reducir tus facturas de energía y descubre métodos creativos para ayudar a reutilizar el agua.
¡TEQUILA! UNA GUÍA EXPERTA PARA PROBAR Y SERVIR
Recorre el apasionante mundo del tequila, su historia, producción y perfiles de sabor junto a Liam Scandrett de WSET, Karina Sánchez, embajadora de marca global de Don Julio, y Eduardo Gómez, experto en tequila y mezcal y fundador de Tequila Fest.
MASTERCLASS CÓCTELES CLÁSICOS CON UN GIRO
Vuelve a ver los mejores momentos y las recetas más extraordinarias de nuestra experta mixóloga LynnetteMarrero en nuestro Taller de coctelería.
Encuentra una sesión cargada de sabor, color y creatividad en la que podrás dar un giro a los clásicos de la coctelería.
KETEL ONE: ALAMBIQUES DE COBRE Y SABOR A VODKA
Dennis Tamse comparte una vista detrás de cámaras a la producción, elaboración, sabor e historia detrás de este vodka tan amado, junto al invitado especial Bob Nolet y la bartender de World Class Kaitlyn Stewart para una demostración especial.
EL FUTURO DE LAS BEBIDAS
Mira nuestro reciente panel en vivo en el que nos acompañaron los expertos de la industria: Shannon Mustipher, Indra Kantono, Renato Giovannoni, Alessandro Incisa, Ara Carvallo y Mike Spurling.
El panel discutió cómo serán los próximos 10 años de experiencia de las bebidas tanto para la industria de bares como para los consumidores, incluyendo información exclusiva sobre las principales tendencias, como el enfoque renovado en la calidad de las bebidas; la ampliación de las ocasiones de comida; el papel de los espacios híbridos y de usos múltiples, la evolución de la tecnología y cómo esto afectará la experiencia del consumidor en los bares.
CONSTRUYENDO EL BAR: CÓMO CONTRATAR Y RETENER TALENTOS HOY
Eche un vistazo a nuestra última sesión de Masterclass con Madeleine Geach, jefa de cultura de Hawksmoor y la ganadora de WorldClassy propietaria de bar, Laura Newman, mientras discuten cómo contratar y retener al mejor y más brillante personal para tu bar.
Con consejos de expertos sobre cómo implementar un esquema de recomendación, perfeccionar el proceso de entrevistas y ayudar al personal a sentirse valorado, Madeleine y Laura te brindan todos los consejos que necesitas para atraer el mejor talento.
LEVANTA UNA COPA: GUÍA PARA COMBINACIONES DE WHISKY CON COMIDA
Echa un vistazo a nuestra más reciente sesión de Masterclass con Tim Philips-Johansson, Global Brand Ambassador para Johnnie Walker y cofundador del bar Dead Ringer en Sidney, y Mark Moriarty, chef en residencia para Diageo Reserve, quienes hablaron de combinaciones de comida con whiskies.
MEJORANDO EL MENÚ DE TU ESTABLECIMIENTO: CONSEJOS PARA AUMENTAR
Mira nuestra última Masterclass con Liam Davy, Group Bar Manager de Hawksmoor, y Laura Brady, ganadora de World Class Países Bajos y co-fundadora de Groovy Fluids Lab, donde nos hablan sobre cómo incorporar cócteles pre-mezclados al menú de tu local.
Desde consejos profesionales, hasta una demostración de recetas innovadoras, Liam y Laura comparten todos los tips que necesitas para crear cócteles pre-mezclados espectaculares.
CÓCTELES PRE-MEZCLADOS, DRAFT Y ENLATADOS
Mira nuestra última Masterclass con Liam Davy, Group Bar Manager de Hawksmoor, y Laura Brady, ganadora de World Class Países Bajos y co-fundadora de Groovy Fluids Lab, donde nos hablan sobre cómo incorporar cócteles pre-mezclados al menú de tu local.
Desde consejos profesionales, hasta una demostración de recetas innovadoras, Liam y Laura comparten todos los tips que necesitas para crear cócteles pre-mezclados espectaculares.
GUÍA COMPLETA DE DEGUSTACIÓN Y SABOR DEL WHISKY CON WSET
Te invitamos a ver esta Masterclass con Becky Paskin, reconocida periodista especializada en whisky, y Charlie McCarthy, de Wine & Spirit Education Trust (WSET), para que te lleven a través de un viaje hacia el sabor y la degustación del whisky.
Además, podrás revivir la sección en la que se explica paso a paso cómo degustarlo, centrada específicamente en Johnnie Walker Black Label, Bulleit y Roe & Co, así que no te olvides de tener a mano estas botellas si quieres realizar esta degustación junto a los anfitriones.
UNA GUÍA DE CÓCTELES SIN Y BAJOS EN ALCOHOL
Desde cócteles con bajo contenido de alcohol, hasta cócteles bajos en azúcar, Lauren y Ryan destacan las tendencias en esta categoría en crecimiento y muestran algunas recetas innovadoras para que puedas probar en tu local.
UNA GUÍA PARA EL BUEN LIDERAZGO
A medida que nuestra industria enfrenta un momento incierto y crítico, ahora más que nunca, necesitamos líderes que inspiren, motiven y creen un fuerte sentido de cultura de equipo.
Ya seas gerente de bar o un potencial líder en tu equipo, únete al profesional de la industria JJ Goodman, fundador del London Cocktail Club, y a Madeleine Geach, directora de cultura de Hawksmoor, mientras comparten su experiencia y consejos sobre cómo liderar de manera efectiva durante este contexto desafiante.
UNA GUÍA PARA INCORPORAR DELIVERY EN TU BAR Y AUMENTAR LAS VENTAS
En esta masterclass, aprende a desbloquear ventas y lanzar la iniciativa de delivery de cócteles. Accede ahora a los consejos expertos de Tess Posthumus, pionera en el delivery de cócteles, y el invitado especial Vijay Mudaliar, copropietario de Native, Singapur.
CÓMO ESTIMULAR LA CONFIANZA DEL CLIENTE
Anna Sebastian y Ollie Margan discuten los pasos prácticos que tu equipo puede llevar a cabo para tranquilizar a los invitados, así como consejos para mantener viva la cultura y la importancia de una comunicación clara para mantener seguros a todos.
10 PASOS PARA RESETEAR TU BAR
Sean Finter nos muestra cómo prepararnos para la gran reapertura. Desde los costos que debes recortar o agregar, hasta poner al personal en la misma página con una mentalidad de recesión que hace que todo tu equipo funcione de manera adecuada y eficiente.
CÓMO MANEJAR EL STAFF EN TIEMPOS DESAFIANTES
Para ayudar a gerentes de bar y al personal a navegar en tiempos difíciles, Sean Finter, fundador y CEO de BARMETRIX, comparte consejos de la industria sobre el liderazgo en una crisis, las mejores prácticas para mantenerte en comunicación con el personal, pronosticar presupuestos, mantenerte ágil y adaptarte a las circunstancias.
CÓMO CONECTAR CON TU AUDIENCIA EN LÍNEA
La mixóloga global Lauren Mote, y los invitados especiales Julian Short y Gemma Duff, comparten maneras de maximizar tu presencia en línea y formas innovadoras de atender a los clientes, así como las mejores alternativas para comunicarse con ellos desde tu hogar.
PREPÁRATE PARA LA REAPERTURA
José David Barrios, líder de Diageo Bar Academy Latinoamérica, Andrés Jorges, de Inmigrantes Uruguay y Jhonnatan Mejias, consultor de bares, nos llevan a través de los pasos necesarios antes de comenzar a pensar en la reapertura. Prepárate e inspírate con nuestra sesión grabada de MasterClass en español.
HABLEMOS DE TEQUILA: CON ENRIQUE DE COLSA
El entrenador español, Camilo Domenech, charló con el Master Distiller Enrique de Colsa, quien mantiene y aviva la llama de Don Julio Tequila hace ya varias décadas. No te pierdas este webinar para acceder a secretos y consejos increíbles de la mano de los mejores.
CÓMO AUMENTAR TU CAPACIDAD DE LIDERAZGO
En los tiempos que corren, es necesario que trabajes tu capacidad como líder para poder brindar tranquilidad a tu equipo.
Accede en este webinar a la guía para bar managers de Giacomo Giannotti, dueño de Paradiso, Barcelona (N° 19 en la lista Worlds 50 best bars) y Sebastián García, bar manager de Presidente Bar, Buenos Aires (N° 33 en la lista Worlds 50 best bars) acompañados por José David Barrios, líder de Diageo Bar Academy Latinoamérica. Ellos te ayudarán a mejorar tu liderazgo y estar preparado para lo que viene.
CÓMO GESTIONAR TU NEGOCIO Y PERSONAL
Para ayudar a los gerentes de bares y al personal a navegar en tiempos difíciles, Sean Finter - Fundador y CEO de BARMETRIX, comparte consejos de la industria sobre el liderazgo en una crisis, las mejores prácticas para mantenerte en comunicación con el personal, pronosticar presupuestos, mantenerte ágil y adaptarte a las circunstancias cambiantes.
LA INDUSTRIA FUERA DE HORARIO: TRAÍDO A TI POR JOHNNIE WALKER
En este webinar, aprende de la mixóloga global Lauren Mote, el gastrónomo Global Mark Moriarty e invitados especiales, compartiendo sus mejores consejos y sugerencias sobre cómo lograr un estilo de vida más saludable.
Con consejos de expertos y demostraciones prácticas, aprende sobre los pequeños cambios en tu estilo de vida que puedes hacer para una vida saludable y sostenible post rutina laboral. ¡También revelamos algunas recetas saludables que puedes preparar en muy poco tiempo!
UNA GUÍA EXPERTA PARA SABORES Y ESTILOS DE CERVEZA
En esta sesión, únete a los expertos Sommeliers de la cerveza, Padraig Fox e Ian Colgan, mientras exploran los diferentes tipos y estilos de cerveza y la mejor manera de combinar sus sabores característicos con la comida.
Desde la malta y la germinación, hasta la fermentación y el trasiego, nos llevarán a través del proceso de producción de cerveza en vivo desde la cervecería Guinness Open Gate, además de revelar sus mejores consejos y trucos para una presentación perfecta.
Highballs: ¡simples, refrescantes y latinos!
Vuelve a ver nuestro webinar gratuito en vivo, aprende cómo explorar esta tendencia con sabores latinoamericanos y obtén los mejores tips para aplicarla en tu bar. La sesión contó con la opinión de los expertos de la industria Arturo Savage, embajador regional de Johnnie Walker y Rafael Reyes, embajador de On Trade para el Caribe.
JOHNNIE WALKER Y LOS SABORES DEL MUNDO
En esta sesión, el chef Mark Moriarty y Max Venning de Three Sheets, nos explican cómo los sabores globales juegan con el whisky y cómo puedes ganar espacio con highballs en tu bar o restaurante. Los expertos exploraron diferentes ingredientes de todo el mundo, además de cómo hacer refrescos caseros y nuevas recetas exclusivas de Johnnie Walker Highball.
CÓMO RESALTAR CON UN INCREÍBLE SERVICIO DE ATENCIÓN AL CLIENTE
En este webinar, el entrenador de Barmetrix, Sean Finter, nos guía en lo que se debe y no se debe hacer para crear experiencias memorables para los clientes. Exploramos las fallas comunes para evitar quejas, cómo elevar tus cócteles con servicios VIP y cómo crear un equipo seguro y motivado.
Ya sea tu establecimiento grande o pequeño, independiente o parte de una cadena, Sean comparte su plan infalible sobre cómo diseñar, desarrollar y mantener un excelente servicio al cliente, que hará que tus clientes regresen una y otra vez.
CÓMO CREAR EL MENÚ PERFECTO Y POR QUÉ ES TAN IMPORTANTE
Aproximadamente 1 de cada 3 personas hacen su elección de bebidas dependiendo del menú, ¡así que es hora de mejorar tu carta de cócteles! Únete a nuestro seminario web, preparado por los entrenadores expertos de Diageo Bar Academy, Matt Guest y Marios Zlatinis, quienes nos muestran las cosas que no debes hacer en tu menú, explorando errores comunes y compartiendo sus recetas para el éxito.
Descubre cómo desarrollar tu concepto de menú y vender tus bebidas más rentables. ¡También recibirás un certificado oficial de DBA, así como un menú estacional descargable!
JOHNNIE WALKER BLACK LABEL Y EL ARTE DEL HIGHBALL
El highball es algo más que la suma de todas sus partes. Rápido, fácil y rentable con innumerables posibilidades creativas, los highballs son el complemento perfecto para agregar a tu menú.
Únete a los embajadores de la marca, Tom Jones y Ali Reynolds, mientras viajan a las cuatro esquinas de Escocia, explorando los versátiles sabores de Johnnie Walker, para descubrir qué hace que se adapte tan bien al highball. Mejora tus habilidades y expande tu menú ahora.
Maridaje con destilados y coctelería
Ya sean aperitivos o digestivos, en el maridaje de cócteles hay una gran oportunidad para ponerte creativo, impresionar a tus clientes y aumentar tus ventas.
Los entrenadores Matt Guest y Marios Zlatinis demuestran cómo personalizar tu menú para capitalizar estas ocasiones y nos brindan sus mejores consejos, junto con un extra de recetas inspiradoras.
SI ASISTISTE A ALGUNA DE NUESTRAS MASTERCLASS, RECUERDA DESCARGAR TU CERTIFICADO Y MATERIALES DE ENTRENAMIENTO INICIANDO SESIÓN Y HACIENDO CLIC EN TU PERFIL.
