Zacapa Spiced Daiquiri
Aprecie essa variação do clássico Daiquiri com Rum Zacapa.
Serviços
Ingredientes
50ml Rum Zacapa 23
25ml de suco de limão taiti
15ml xarope de especiarias
1 pá de gelo
1Anis estrelado (guarnição)
Equipamento
1 Taça Martini
1 Coqueteleira
1 Coador strainer
1 Peneira fina
1 Dosador
1 Pinça
1 Pá de gelo
Método
Em uma coqueteleira adicione o rum Zacapa 23 e os demais ingredientes;
Acrescente gelo, feche a coqueteleira e bata vigorosamente para resfriar e diluir a receita;
Coe duplamente com strainer e peneira fina para uma taça martini previamente resfriada;
Decore com anis estrelado e sirva.
Teor Alcoólico: 15,38%
Fato interessante
O daiquiri era uma das bebidas favoritas de Ernest Hemingway. Ele até tinha sua própria receita para o daiquiri perfeito, que ele chamava de "o Papa Doble".
História do drink
O Daiquiri é uma mistura clássica de rum, suco de limão e açúcar. Seu nome vem de seu local de origem - Daiquiri, Cuba, onde aparentemente foi criado por um engenheiro de mineração americano chamado Jennings Cox em 1898, antes de seguir para os EUA. A bebida tornou-se popular na década de 1940, quando o racionamento da Segunda Guerra Mundial afetou o uísque e a vodca, mas o rum permaneceu facilmente obtido devido às relações comerciais com a América Latina. Originalmente, este coquetel era servido em um copo alto cheio de gelo rachado, que evoluiu para gelo raspado derramado em um copo coupe resfriado, para formar a versão que usamos hoje.
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