Zacapa Spiced Daiquiri
Rum Zacapa No. 23 e verde herbáceo equilibrado com frutas cítricas frescas e açúcar.
Ingredientes
50ml
Rum Zacapa
25ml
de suco fresco de limão taiti
15ml
de xarope de especiarias
1
Anis estrelado (guarnição)
0 teor alcoólico por serviço
Equipamento
1
Copo coupette ou martini
1
coqueteleira
1
dosador
1
Strainer
1
Peneira fina
1
Pinça ou pá de gelo
Serviços:
Método
MÉTODO
- Em uma coqueteleira, adicione gelo em cubo e o rum Zacapa;
- Em seguida, acrescente o suco de limão, o xarope de especiarias;
- Feche e bata vigorosamente a coqueteleira para resfriar e diluir a mistura;
- Coe duplamente, com strainer e peneira, a receita para uma taça previamente refrigerada;
- Finalize com anis estrelado e sirva.
Teor alcoólico
Teor alcoólico: 15,38%
Interesting facts
O daiquiri era uma das bebidas favoritas de Ernest Hemingway. Ele até tinha sua própria receita para o daiquiri perfeito, que ele chamava de "o Papa Doble".
History of the drink
O Daiquiri é uma mistura clássica de rum, suco de limão e açúcar. Seu nome vem de seu local de origem - Daiquiri, Cuba, onde aparentemente foi criado por um engenheiro de mineração americano chamado Jennings Cox em 1898, antes de seguir para os EUA. A bebida tornou-se popular na década de 1940, quando o racionamento da Segunda Guerra Mundial afetou o uísque e a vodca, mas o rum permaneceu facilmente obtido devido às relações comerciais com a América Latina. Originalmente, este coquetel era servido em um copo alto cheio de gelo rachado, que evoluiu para gelo raspado derramado em um copo coupe resfriado, para formar a versão que usamos hoje.
