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Crie o Menu Perfeito para seu Bar
Descubra como criar o menu perfeito e por que ele é tão importante para o sucesso de seu local. Ele também fornecerá inspiração para serviços sazonais e demonstrará como tirar o máximo proveito do seu menu para gerar mais vendas, atrair mais clientes e elevar o perfil do seu local.
Tempo de leitura (incluindo vídeo): 45 minutos
Crie o Menu Perfeito para seu Bar
Aproximadamente 1 em cada 3 clientes escolhe seu drink com base no menu, portanto, você precisa ter certeza de ele está funcionando para você. Junte-se aos nossos especialistas em gerenciamento de bares, Matt Guest e Marios Zlatinis, que mostrarão o que fazer (e o que não fazer) ao preparar os menus. Eles também oferecerão conselhos para ajudá-lo a evitar as armadilhas comuns antes de compartilhar com você suas receitas de sucesso.
Os menus de bares modernos não devem ser uma lista de tudo o que você vende, mas devem destacar o que você faz de melhor e inspirar os clientes a serem mais ousados. Certifique-se de ter seu menu atual em mãos enquanto assiste ao vídeo para poder consultá-lo durante todo o processo.
A otimização do design e da estrutura do menu pode oferecer um retorno significativo sobre o investimento e agregar valor ao seu estabelecimento de várias maneiras, inclusive melhorando a experiência do cliente.
PONTOS CHAVE
- Os menus são fundamentais na cultura moderna dos bares.
- Os menus podem influenciar o comportamento do cliente e orientar as decisões.
- Os menus nunca devem ser uma lista de tudo o que você vende.
- Um bom menu destaca o que você faz de melhor em seu bar.