Masterclasses
Gin: Tudo que você precisa saber
Aprenda tudo sobre gin - desde a interessante história da bebida até a compreensão de seus sabores botânicos exclusivos em um nível totalmente novo.
Autores: Lidiyanah Keller, chefe de bar da Atlas, nº 16 nos 50 melhores bares do mundo em 2022; Denaya Jones-Reid da Wine and Spirit Education Trust Association (WSET)
Tempo estimado de exibição: 1 hora e 8 minutos
ASSISTA A ESSA MASTERCLASS E DESCUBRA:
1. A história do gin e da produção
- A origem do espírito
- Como fazer gin usando diferentes métodos de produção
- A diferença entre composto, destilado e London Dry Gin
2. Estilos e degustação de gin
- Uma explicação sobre gin envelhecido, forte da marinha, aromatizado e de abrunho
- Um mergulho profundo nos vegetais característicos da bebida espirituosa
- Degustação de gin usando a Abordagem Sistemática de Degustação WSET – com demonstrações passo a passo!
3. Como aplicar seu conhecimento para criar ótimos coquetéis de gin e melhorar a experiência dos clientes
- Usando coquetéis clássicos como estrutura
Alcançando equilíbrio em seus coquetéis - Upselling de gin serve
- Como criar dois novos coquetéis de gin – com demonstrações!
Não perca os conselhos de especialistas sobre como aproveitar ao máximo o gin no seu bar.
CAPÍTULOS DA MASTERCLASS
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04.18 - 18.49 - A história do gin e da produção.
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18.50 - 41.55 - Estilos e degustação de gin.
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42.02 - 58.00 - Como aplicar seu conhecimento para criar ótimos coquetéis de gin e melhorar a experiência dos clientes