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Cócteles Spritz que diferenciarán tu menú

Desde inspiración sobre Spritz hasta lo que se debe y no se debe hacer, y consejos sobre cómo promocionar estos servicios. Aprende todo lo que necesitas saber para que tus ofertas de Spritz sean un éxito.

Autor: Max La Rocca, Global Bartender, Hospitality Trainer y Cocktail Competition Mentor & Juez

Tiempo estimado de lectura: 3 minutos

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Con su naturaleza refrescante y efervescente, el spritz ha sido un favorito firme y duradero tanto para los bartenders experimentados como para los entusiastas de los cócteles. Pero, como el cóctel se definió durante mucho tiempo por su receta tradicional de licor amargo y agua con gas, es posible que tu creatividad se haya sentido un poco atrofiada al intentar crear un servicio de spritz original en el pasado.

Evolución

Afortunadamente, en los últimos años, el spritz ha evolucionado para incluir una variedad de ingredientes como licores, refrescos aromatizados, cordiales, vinagres, amaros y tés.

De hecho, un spritz ahora se define como un cóctel a base de vino elaborado con prosecco, cualquier bebida espirituosa o licor y un mixer espumoso. Entonces, si desea crear un menú de cócteles original, no tenga miedo de alejarse de esa vieja y polvorienta receta tradicional. ¡Es hora de ser creativo!

Una guía para preparar cócteles Spritz

¿Necesitas algunas recetas para empezar? Echa un vistazo a estas deliciosas recetas de spritz, desde simples hasta avanzadas:

Amalfi Spritzer – elaborado con vodka y licor de vainilla navan, mezclado con sirope de maracuyá y un chorrito de refresco.
Apple and Elderflower Spritz – un cóctel espumoso fresco a base de ginebra.
Gordon’s Pink Spritz – Otro fantástico spritz a base de ginebra con un toque afrutado.

Qué hacer con Spritz

Utiliza ingredientes y garnishes frescos para mejorar el atractivo visual y el sabor de tu spritz.
Considera la posibilidad de utilizar ingredientes únicos y de temporada, como frutas cítricas frescas, hierbas y flores comestibles.
Experimenta con diferentes bebidas espirituosas, licores y amargos para crear tu propio spritz de autor.

Qué no hacer con Spritz

Escatimar en ingredientes de calidad. El éxito de un cóctel spritz radica en la combinación armoniosa de sus componentes.
Pasa por alto la importancia de un perfil de sabor equilibrado. Asegúrate de que el dulzor, el amargor y la acidez estén en armonía entre sí.
Olvídarte de servir tu spritz en un vaso frío. Los spritzes siempre deben servirse en un vaso frío con abundante hielo para mantener su carácter refrescante durante toda la experiencia de beber.

Cómo promocionar cócteles Spritz

Ahora que sabes cómo crear el spritz perfecto, ¿cómo comercializas tus nuevas obras maestras? Aquí están mis principales estrategias:

Cree una sección atractiva en tu menú dedicada a los cócteles spritz. Incluye descripciones atractivas y elementos visuales vibrantes para captar la atención de tus clientes.
Ofrece una degustación, permitiendo a tus clientes probar diferentes variaciones. Esto fomenta la exploración y aumenta las posibilidades de repetir las visitas.
Incluye cócteles spritz como parte de tus ofertas especiales de happy hour. Ofrece precios con descuento durante horas específicas para atraer a los clientes a probar estas bebidas de moda.
Aprovecha el poder de las redes sociales creando contenido atractivo e informativo sobre los cócteles spritz y animando a tus clientes a compartir sus experiencias en las redes sociales.
Ofrece incentivos como descuentos, tarjetas regalo, degustaciones de cócteles exclusivos o productos de marca para los clientes que etiqueten tu bar en sus publicaciones.

PUNTOS CLAVE

El spritz ha evolucionado para incluir una variedad de ingredientes como bebidas espirituosas, refrescos aromatizados, cordiales, vinagres, amaros y tés.
Considera la posibilidad de utilizar ingredientes únicos y de temporada, como cítricos frescos, hierbas y flores comestibles en tus recetas de spritz.
No escatimes en ingredientes de calidad. El éxito de un cóctel spritz radica en la combinación armoniosa de sus componentes.
Crea una sección atractiva en su menú dedicada a los cócteles spritz. Incluye descripciones atractivas y elementos visuales vibrantes para captar la atención de tus clientes.
Aprovecha el poder de las redes sociales creando contenido atractivo e informativo sobre cócteles spritz y animando a tus clientes a compartir sus experiencias con spritz en las redes sociales.

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