Bartender despejando de um dosador em um copo.

A arte de Fazer Coquetéis Direto no Copo

Mergulhe no mundo do coquetel construído com dicas e técnicas essenciais e aprenda a fazer drinks como um Whisky Highball diretamente no copo.

Tempo estimado de leitura: 2 minutos.

No mundo dos coquetéis, às vezes a simplicidade fala mais alto. Embora certos drinks exijam técnicas complexas, há uma elegância discreta em preparar um coquetel diretamente no copo de servir.

O que é um coquetel montado?

Um coquetel montado usa a técnica simples de adicionar ingredientes ao copo de servir. Esse método é perfeito para coquetéis que não requerem ferramentas adicionais para a preparação ou que precisam apenas de uma diluição mínima por meio de agitação ou agitação. O coquetel montado também é ótimo para ambientes de alto volume que dependem de preparação rápida.

Bartender despejando um coquetel rosa através de um coador em uma taça de Martini gelado.

Três técnicas essenciais

Seleção do copo: Opte por um copo que complemente o aspecto do coquetel. Por exemplo, um copo highball combina com drinks mistos longos.
A ordem é importante: Comece com o destilado principal, garantindo a medição precisa para o equilíbrio. Em seguida, coloque os destilados ou licores adicionais e termine com os misturadores ou ingredientes carbonatados. Essa sequência ajuda a obter uma integração natural dos sabores.
Gelo: Adicione gelo antes dos misturadores. Use cubos de gelo grandes e densos ou esferas para uma diluição mais lenta e resfriamento contínuo.

Crie práticas recomendadas de coquetéis

Ingredientes de qualidade: Ao criar diretamente, cada ingrediente é distintamente proeminente. Certifique-se de que todos os componentes, desde os destilados até os misturadores, sejam de alta qualidade.
Medição: Use um medidor ou uma ferramenta de medição para obter precisão. A mistura direta deixa pouco espaço para correções, o que torna as proporções exatas cruciais.
Integração: Alguns coquetéis se beneficiam de uma leve agitação após a preparação para garantir a consistência. No entanto, tenha cuidado com misturadores carbonatados para evitar perder a efervescência.
Guarnição por último: depois que o coquetel estiver pronto, adicione a guarnição apropriada para finalizá-lo. Ela acrescenta aroma e apelo visual e sinaliza o coquetel. Ela acrescenta aroma e apelo visual e significa a identidade do drinque

Um copo highball alto cheio de gelo e líquido de cor âmbar.

Johnnie Walker Highball

Aprecie as complexas camadas do Johnnie Walker Black Label neste clássico highball que destaca seus sabores defumados. Veja a receita aqui.

O tradicional highball usa apenas dois ingredientes: um destilado e um misturador carbonatado.
Suas origens remontam ao século XIX, quando a classe alta inglesa começou a misturar brandy com água com gás, que estava se tornando mais facilmente disponível.
Com sua proximidade com as destilarias de whisky em desenvolvimento na Escócia, o brandy foi substituído pelo whisky escocês para criar o Whisky Highball que conhecemos hoje.
O Highball é elogiado por sua capacidade de tornar o whisky a estrela do show e teve um ressurgimento de popularidade nos últimos anos.

Veja como montar um Johnnie Walker Highball

Pontos Chave

A simplicidade fala mais alto: Preparar um drink diretamente em seu copo de servir oferece uma elegância discreta.
A técnica do coquetel elaborado: A técnica de coquetel construído envolve a adição de ingredientes diretamente no copo. É perfeita para drinks que não requerem ferramentas adicionais e é ideal para ambientes de grande volume.
Melhores práticas: Adote as práticas recomendadas, como o uso de ingredientes de alta qualidade, medidas precisas, agitação suave quando necessário e adição de guarnições por último para melhorar o aroma e o apelo visual.
Johnnie Walker Highball: Explore a história e o renascimento do coquetel clássico highball, um exemplo perfeito de um coquetel construído que remonta ao século XIX.

Em essência, preparar coquetéis diretamente no copo de servir celebra a pureza de cada ingrediente. É uma técnica que exige precisão, respeito por cada componente e uma apreciação pela beleza inerente do coquetel. Seja um spritz refrescante em um dia de verão ou um lowball aconchegante ao lado da lareira, a arte de criar coquetéis proporciona bebidas impecáveis a cada dose.

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