Madam Eliza
Drei Worte, die diesen alkoholfreien Cocktail beschreiben: sanft, erdig, aromatisch.
Portionen
Zutaten
50ml Seedlip Spice 94
2Tropfen Tinktur schwarzer Pfeffer*
20ml Zitronensaft
2 gehäufte Barlöffel Seville-Orangen-Marmalade
2 große Zweige Dill
1 kleiner Zweig Dill (Garnitur)
Equipment
1 Barlöffel
1 Jigger
1 Coupette-Glas
1 Cocktail-Shaker
1 Barzange
1 Eisschaufel
Zubereitung
Gib Seedlip, Marmelade, Zitronensaft, die Schwarzer-Pfeffer-Tinktur* und Dill in einen Cocktailshaker.
Füge Eis hinzu und schüttle es kräftig, bis es gut gekühlt ist.
Gieße den Drink in ein gekühltes Coupette-Glas und garniere ihn mit dem kleinen Dillzweig.
*Für die Schwarzer-Pfeffer-Tinktur zerstößt du einfach 5 schwarze Pfefferkörner und gibst sie in 50 ml Wodka. Lasse sie ein paar Tage bei Zimmertemperatur ziehen und seihe sie mit einer Pipette ab.
Alkoholgehalt:
0,0 g pro Portion
Gut zu wissen
Jetzt kommt diese absolute Schönheit! Benannt nach Eliza Cholmondeley, der Mutter der Marmelade, die in ihrem Buch aus dem Jahr 1677 eines der frühesten Rezepte überhaupt veröffentlicht hat.
Die Geschichte des Drinks
Jetzt kommt diese absolute Schönheit! Benannt nach Eliza Cholmondeley, der Mutter der Marmelade, die in ihrem Buch aus dem Jahr 1677 eines der frühesten Rezepte überhaupt veröffentlicht hat.
