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Diageo Bar Academy
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Bartender Skills und Techniken

Online Training und e-Learning

Entdecke die perfekten Drink-Zubereitungstechniken, beherrsche das Wissen über verschiedene Kategorien und Aromenkombinationen und schärfe deine Kompetenzen im Umgang mit Gästen.

42 gefundene Ergebnisse
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Cracking the Code of Egg Whites in Cocktails

Alles, was du über Eiweiß in Cocktails wissen musst | Ein kompletter Guide

Entdecke, wie Eiweiß deine Cocktails aufwerten kann, indem es ihnen Struktur und Eleganz verleiht. Erfahre Techniken und Tipps und entdecke beliebte Rezepte für die Verwendung von Eiweiß in Cocktails.
Nahaufnahme einer Flüssigkeit, die in einen Jigger gegossen wird.

Ausgieß- und Cutting-Techniken beherrschen

Entdecke die Geheimnisse perfekter Ausgieß- und Cutting-Techniken beim Barkeepen und erfreue deine Kund:innen mit gleichbleibend hochwertigen Getränken.
Cocktail mit Schaum und Garnitur für Cocktail-Luft

Cocktail Air - Schaum, leicht wie Luft

Entdecke, wie du die schaumige Textur deiner Cocktails mit "Cocktail Air" auf ein neues Level hebst und das klassische Getränk neu erlebst.
Ein Barkeeper gibt Eis in einen Cocktailshaker.

COCKTAIL-SHAKER

Das Shaken eines Cocktails ist wahrscheinlich die kultigste Bar-Technik. Erfahre mehr über die verschiedenen Arten von Cocktailshakern und erhalte Tipps für ihren effektiven Einsatz.
Ein Barkeeper shaket einen Drink

Cocktails shaken: Dry Shake, Reverse Dry Shake & mehr

Lerne jetzt, wie du Cocktails richtig shakest: Von den Basics bis zum Dry Shake & Reverse Dry Shake ist alles dabei. Verbessere jetzt deine Shaking-Skills!
Eine Barkeeperin gießt einen Cocktail durch ein Sieb.

COCKTAILSIEBE

Die richtige Verwendung eines Cocktailsiebs ist entscheidend für einen optisch ansprechenden und ausgewogenen Cocktail. Erfahre mehr über die Geschichte des Tools sowie Best Practices.
Nahaufnahme eines mit Flüssigkeit gefüllten Cocktailglases mit grüner Garnitur und schwarzem Strohhalm.

Der Aufstieg von Rotationsverdampfern in der Cocktailherstellung

Entdecke, wie Barkeeper modernste Rotationsverdampfer einsetzen, um Cocktails zu verbessern, einzigartige Aromen zu extrahieren und die Grenzen der traditionellen Getränkezubereitung zu erweitern.
Hand mit Löffel zur Zubereitung eines Cocktails

DER BARLÖFFEL

Der Barlöffel ist ein vielseitiges Werkzeug, das für das Handwerk und die Kunst des Barkeepers steht. Erfahre mehr über die verschiedenen Einsatzmöglichkeiten und Stile dieses unverzichtbaren Barwerkzeugs.
Verschiedene Zitrusfruchtscheiben in unterschiedlichen Farben

Der Einsatz von Säuren in Cocktails

Erfahre, wie du mithilfe von Säuren köstliche Cocktails zubereiten kannst und welche Methoden du am besten anwendest, um sie für deine eigenen Rezepte zu verwenden.
Eine Flasche Johnnie Walker Black Label liegt auf einer schwarzen Oberfläche

Der perfekte Longdrink

Für den perfekten Longdrink gibt es Dinge, die du bei dem Mixen beachten solltest. Josh Reynold zeigt dir, was du über Eis, Gläser und vieles mehr wissen musst!
Eine Nahaufnahme eines Rührlöffels über einem Getränk mit einer dicken Schicht Sahne/Schaum.

Die Kunst des Layerings in Cocktails

Entdecke die fortgeschrittene Barkeeper-Kunst des Layerings und lerne, wie du optisch schöne und köstliche Kreationen kreieren kannst.
 Ein Glasgefäß, gefüllt mit Flüssigkeit und Zitronen

DIE KUNST DES SOUS-VIDE

Entdecke die einzigartige Kunst des Sous-Vide und wie du diesen Prozess nutzen kannst, um neuen Geschmack in deine Cocktails und Getränke zu bringen.