Alles, was du über Eiweiß in Cocktails wissen musst | Ein kompletter Guide

Entdecke, wie Eiweiß deine Cocktails aufwerten kann, indem es ihnen Struktur und Eleganz verleiht. Erfahre Techniken und Tipps und entdecke beliebte Rezepte für die Verwendung von Eiweiß in Cocktails.

Ausgieß- und Cutting-Techniken beherrschen

Entdecke die Geheimnisse perfekter Ausgieß- und Cutting-Techniken beim Barkeepen und erfreue deine Kund:innen mit gleichbleibend hochwertigen Getränken.

COCKTAIL-SHAKER

Das Shaken eines Cocktails ist wahrscheinlich die kultigste Bar-Technik. Erfahre mehr über die verschiedenen Arten von Cocktailshakern und erhalte Tipps für ihren effektiven Einsatz.

COCKTAILSIEBE

Die richtige Verwendung eines Cocktailsiebs ist entscheidend für einen optisch ansprechenden und ausgewogenen Cocktail. Erfahre mehr über die Geschichte des Tools sowie Best Practices.

Cocktail Air - Schaum, leicht wie Luft

Entdecke, wie du die schaumige Textur deiner Cocktails mit "Cocktail Air" auf ein neues Level hebst und das klassische Getränk neu erlebst.

Cocktails shaken: Dry Shake, Reverse Dry Shake & mehr

Lerne jetzt, wie du Cocktails richtig shakest: Von den Basics bis zum Dry Shake & Reverse Dry Shake ist alles dabei. Verbessere jetzt deine Shaking-Skills!

DER BARLÖFFEL

Der Barlöffel ist ein vielseitiges Werkzeug, das für das Handwerk und die Kunst des Barkeepers steht. Erfahre mehr über die verschiedenen Einsatzmöglichkeiten und Stile dieses unverzichtbaren Barwerkzeugs.

DIE KUNST DES SOUS-VIDE

Entdecke die einzigartige Kunst des Sous-Vide und wie du diesen Prozess nutzen kannst, um neuen Geschmack in deine Cocktails und Getränke zu bringen.

DIE VORTEILE VON BATCHING

Das Batching von Cocktails ist eine bewährte Methode, die es Barbetreibern ermöglicht, schnell leckere Cocktails zuzubereiten. Dies reduziert den Stress für das Personal, verkürzt die Wartezeiten für die Gäste und ermöglicht es, mehr Menschen häufiger Cocktails zu servieren.

DREI IRRTÜMER ZUM PERFECT SERVE

Kennst du die drei gängigsten Irrtümer, wenn es um Perfect Serves geht? Wir zeigen dir, wie du die Praxis für perfekte Drinks meisterst!

Der Aufstieg von Rotationsverdampfern in der Cocktailherstellung

Entdecke, wie Barkeeper modernste Rotationsverdampfer einsetzen, um Cocktails zu verbessern, einzigartige Aromen zu extrahieren und die Grenzen der traditionellen Getränkezubereitung zu erweitern.

Der Einsatz von Säuren in Cocktails

Erfahre, wie du mithilfe von Säuren köstliche Cocktails zubereiten kannst und welche Methoden du am besten anwendest, um sie für deine eigenen Rezepte zu verwenden.