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CHALLENGE 2024
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SINGLE INGREDIENT
I Single ingredient cocktails sono un challenge in crescita per diminuire gli sprechi, massimizzare lla resa dei prodotti dietro al bar e promovere stagionalità e sostenibilità. Sono però anche un modo fantastico per esaltare flavours a cui difficilmente avremmo accesso. Vorremmo creaste uno Zacapa 23 Cocktail usando un unico ingrediente, lavorandolo per produrre minimo 3 componenti del tuo serve. Per creare un “semplice”, ma decisamente Complesso, Single Ingredient Drink.
CHALLENGE BRIEF
Dovrete produrre un single-ingredient Zacapa 23 serve. Può essere servitor liscio o con ghiaccio, in qualsiasi tipo di glassware, shakerato , stirrato o build a tua scelta, con o senza garnish. L’importante è che abbia MINIMO 3 component del tuo single ingredient, da un ingredient a tua scelta, e che esalti e si esalti con il Rum più iconico , Zacapa 23. I 3 componenti del tuo single ingredient possono essere garnish, parti del cocktails o qualsiasi cosa che vada a influenzare o donare flavour al tuo drink
CHALLENGE RULES
• Il drink deve contenere un minimo di 30ml Zacapa 23
• Il tuo drink deve contenere un MINIMO di 3 elementi prodotti da un singolo ingredient ( la garnish Vale come elemento)
• Hai completa libertà nella scelta del glassware, tecnica di produzione e servizio
• Ricetta e Procedimento produttivo devono essere specificati nell’iscrizione
2030 PALOMA
La Cocktail culture è continuamente in evoluzione, e i bartenders World Class hanno dettato i trends del futuro da oltre un decennio. Questo vale anche per Don Julio, che a suo volta è stato un brand, a suo tempo, avanguardistico. E’ la vostra opportunità per guardare avanti nel tempo, e mostrare al Mondo il Futuro dei classic tequila cocktails
CHALLENGE BRIEF
Siamo nell’anno 2030 e vorremmo creaste quello che credete sarà il Paloma del futuro della vostra città. Vorremmo vedere perché questo modern classic sarà rilevante nella vostra città, e perché ritenete che questo sarà il Paloma del futuro.
CHALLENGE RULES
• Devi usare un minimo di 30ml of Don Julio nel tuo serve
• Sei libero di usare qulasiasi referenza di Don Julio
• La scelta di ghiaccio, serving style e glassware è totalmente a tua discrezione
• Puoi usare un Massimo di 2 ingredienti home made.
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