GEWINNBRINGENDE KARTEN
Die getränkekarte gehört zu deinen wichtigsten verkaufswerkzeugen. Optimiere deine bar, begeistere deine gäste und steigere deinen umsatz.
Von der Erstellung des perfekten Designs für deine Karte über Signature Drinks bis hin zur so wichtigen Namensgebung für deine Cocktails, wir haben alles, was du brauchst, um deine Karte auf den neuesten Stand zu bringen und die Wirtschaftlichkeit deiner Bar zu steigern.
Erfahre, wie du deine Kreativität auf dem Papier entfalten oder deine Getränkekarte in den digitalen Medien präsentieren kannst, um dich von deinen Wettbewerbern abzuheben.
Warum sind menus wichtig?
Getränkekarten oder Menus inspirieren Deine Gäste und helfen ihnen dabei, schnelle und sinnvolle Entscheidungen bei der Getränkewahl zu treffen.
Eine gute Karte erleichtert aber nicht nur die Auswahl, sondern kann einen großen Einfluss auf Dein Geschäft haben. Drei Gründe:
- Dein Betrieb hebt sich durch ein tolles Menu von der Konkurrenz ab, indem Deine besonderen Angebote besser zur Geltung kommen.
- Ein Menu beeinflusst Kaufentscheidungen und schafft so die Möglichkeit, profitablere Drinks zu verkaufen.
- Strategisch sinnvoll aufgebaute Menus beschleunigen das Servicetempo und erhöhen so die Verkaufszahlen und den Profit.
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ANLEITUNG ZUM ERSTELLEN DEINER KARTE IN 3 SCHRITTEN
In diesem kurzen Bar-Clip mit Matt Guest erlernst du die Kunst, zur Wiedereröffnung deiner Bar eine perfekte Getränkekarte zu erstellen. Von der Länge der Karte bis hin zur Getränkeauswahl, in diesem dreiteiligen Ratgeber erfährst du, wie du eine fantastische Karte für deine Gäste zusammenstellst.
SO OPTIMIERST DU DEINE KARTE
Eine Karte sollte mehr sein als nur eine Liste der Getränke, die du anbietest. In der heutigen Zeit der Social Media und virtuellen Welten ist die Karte eine Erweiterung deines Markenimages und der Identität deiner Bar.
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5 TIPPS FÜR PROFITABLERE COCKTAILS
Du kannst wunderschöne Cocktails zubereiten, die auch noch eine Geschmackssensation sind. Beeindruckend! Aber berücksichtigst Du dabei auch die Balance von Geschmack und Profit? Wir verraten Dir, wie Du Deine Cocktails optisch und geschmacklich optimierst und gleichzeitig Deinen Umsatz zum Strahlen bringst.
SO GESTALTEST DU EINE ERFOLGREICHE COCKTAILKARTE
Hier findest Du einige entscheidende Tipps von Diageo Bar Academy Trainer Kris Jadach für eine perfekte Cocktailkarte.
ERWECKE DEINE KARTE ZU NEUEM LEBEN
Eine besondere Karte war noch nie so wichtig wie jetzt.Matt Whiley, der Inhaber der Scout Bar und europäischer Barkeeper des Jahres, betont, wie wichtig es ist, sich vor der Wiedereröffnung der Bar die Zeit zu nehmen, um sorgfältig eine großartige Karte zusammenzustellen und zu schaffen.
