Destilería Oban

Cuando los hermanos Hugh y John Stevenson llegaron a la frontera de las Islas Hébridas en 1793, encontraron poco más que un puerto natural y una vista azotada por el viento. Aquí abrieron la Oban Brewing Company, siendo 'Cowbell Ale' la primera producción seguida de whisky al año siguiente.

El negocio permaneció en manos de la familia Stevenson durante tres generaciones, hasta que el comerciante local Peter Cumpstie lo compró en 1830. En 1880, el ferrocarril llegó a Oban, inaugurando una nueva era de mejores comunicaciones y transporte.

Hoy en día, Oban se elabora utilizando únicamente la mejor cebada, malteada según las especificaciones particulares de la destilería, y el líquido se destila utilizando pequeños alambiques de cobre con forma de lámpara de vidrio que se encuentran entre los más pequeños de Escocia. A partir de aquí, Oban se condensa lentamente en recipientes de madera hechos con lombrices al aire libre, entre los tejados, expuestos al aire salado del mar, lo que aporta una distinta profundidad de sabor a este renombrado whisky.