Benjamin es el cofundador de Licoreria Limantour, que fue galardonado como Mejor Bar en América Latina y el Caribe, y aparece constantemente en la lista de los 50 Best Bars del mundo (votado más recientemente en el puesto 17 en 2020). Tiene más de 17 años de experiencia trabajando con marcas internacionales y asociaciones de la industria y ha sido parte de paneles de jueces internacionales para The World's 50 Best Bar y Tales of the Cocktail, además de ser miembro del Comité de Selección del Seminario Tales of the Cocktail.