Pampero Blanco

Der Pampero Blanco ist viel mehr, als auf den ersten Blick zu erkennen ist. Er wird mithilfe von drei Destillationsanlagen hergestellt: Säulendestillation, Kesselchargen und Kupferbrennblase, die eine Mischung aus leichten, schweren und halbschweren Destillaten erzeugen. Dies verleiht dem Blanco seine einzigartige Tiefe und Fülle, die vielen anderen weißen Rumsorten fehlt.

Diese Destillate werden  ausschließlich in Weißeichenfässern, die zuvor für Scotch verwendet wurden, bis zu vier Jahre lang gereift, um die Grundlage für leichte, samtige Aromen zu entwickeln, die dem Pampero Blanco seine feine Gewissheit verleihen. Diese Balance zwischen leichten und schweren Rumsorten schafft einzigartige Nuancen im Spirituosen, was ihn zur perfekten Basis für eine Vielzahl von Cocktails macht.

Die Vermischung und Filtrierung des Blanco ist eine Kunst für sich. Der Maestro Ronero von Pampero, Luis Figueroa, verwendet Rumsorten aus über 40 verschiedenen Fässern, um die richtige Mischung aus Geschmack und Fülle zu schaffen. Anschließend wird der Rum gefiltert, um Unreinheiten oder Farbstoffe zu entfernen.

Das Ergebnis ist ein robuster, dennoch vielseitiger Rum, perfekt in einem Rum-Cola oder leicht in einen Cocktail gemischt. Ein geschmackvoller Rum, der Gäste immer wieder begeistern wird.