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Pampero Especial
Das Herzstück von Pampero wurde erstmals im Jahr 1938 hergestellt und hat sich bis heute zur venezolanischen Ikone entwickelt. Erfahre hier, was ihn für Barkeeper:innen so besonders macht.
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Geschichte & Herkunft
Pampero Especial ist das Herzstück der Marke Pampero. Erstmals im Jahr 1938 hergestellt, ist er seitdem zu einer venezolanischen Ikone geworden. Er ist mittlerweile so allgegenwärtig, dass Einheimische ihn nicht einmal beim Namen nennen müssen, sondern stattdessen nach einem "Caballito Frenado" fragen, was so viel wie "aufgezäumtes Pferd" bedeutet - eine Hommage an den ikonischen Llanero (venezolanischer Cowboy) auf der Flasche und das Symbol für Freiheit.
Pampero Especial hat definiert und buchstäblich manifestiert, was es bedeutet, ein venezolanischer Rum zu sein. Bis 1953 konnten Produzenten in Venezuela Rohalkohol destillieren und ihn am nächsten Tag als "Rum" verkaufen. Die Gründer von Pampero waren jedoch der Überzeugung, dass dies nicht ausreichte, und lagerten ihren Rum mindestens zwei Jahre, um Geschmack und Qualität zu verbessern. Schließlich stimmte die Regierung zu und änderte die Gesetze. Bis heute muss jeder Rum in Venezuela diesen, einst von Pampero Especial gesetzten, Standard erfüllen.
Pampero Especial wird auf innovative Weise hergestellt, um einen vielseitigen, goldenen Rum zu kreieren. Ausgehend von einem leichten Destillat wird er ausschließlich in Bourbon-Fässern gelagert, was einen weichen Rum mit reichhaltigen Noten von Holz, Vanille und süßen Früchten ergibt. Diese Aromen kommen in jedem Longdrink oder Cocktail zur Geltung, und die goldene Farbe spiegelt den reichen Geschmack im Inneren wider.