Nuestra ganadora global World Class 2017, Kaitlyn, comenzó a trabajar como bartender hace más de 16 años, cuando descubrió su pasión por crear experiencias emocionantes con bebidas. Rápidamente se enamoró del oficio y se abrió camino hasta convertirse en bar manager en The Royal Dinette, Vancouver. Más recientemente, Kaitlyn abrio las puertas del nuevo local Capo and the Spritz, donde se encarga del diseño de una selección de bebidas innovadoras y divertidas, con foco en dar un servicio de aperitivos. A Kaitlyn le encanta incorporar licores locales e ingredientes de temporada, creando deliciosos cócteles continuamente.