Bannie descubrió su pasión por la coctelería en su primer trabajo como mesera en City Space, en 2010. Regresó a Seúl para continuar con sus estudios de bartender antes de unirse a ANTI:DOTE en 2013. Creció en una familia que le inculcó valores sólidos para mantener una dieta saludable, por eso a menudo Bannie elabora sus cócteles con fines medicinales y sociales. Como testimonio de sus habilidades, Bannie ganó numerosos premios, incluido el más reciente como Bartender del año World Class, representando a Singapur, en 2019.