Recetas

BAIJIU BERRY SOUR

Categoría
Licores
Estación / Ocasión
Otoño, Invierno

Un agridulce, refrescante y ácido xóxtel que extrae notas de umami del Baijiu, en medio de olas de exuberantes bayas, para ofrecer una bebida que es tan fuerte como dulce.

RECETA

35 ml Shui Jing Fang Baijiu

20 ml de jugo de limón

20 ml de frambuesa u otro jarabe de bayas o licor

10ml galliano

15 ml de clara de huevo

PREPARACIÓN

Añadir todos los ingredientes con hielo a una coctelera.

Agitar fuerte y colar dos veces en un vaso coupé

Adornar con bayas y servir.

Contenido de alcohol: 22.8 g por cóctel