Presentamos Copper Dog Blended Malt Scotch... pero no de la forma en que lo conoces. Una mezcla única de no menos de ocho whiskies de malta, con aromas de frutas maduras y un final delicado y especiado. Lo suficientemente simple como para ser fácil de beber, pero también tan complejo como para destacar con cualquier mezcla, e idealmente debe acompañarse por una buena banda sonora musical y una animada conversación.

"UN PLAN TRAZADO POR BANDIDOS"

En 1707, la corona británica llevó la producción de whisky a la clandestinidad.

Escocia se convirtió entonces en un hervidero de contrabando de destilados. Speyside, conocida por su ubicación remota en las Highlands, era un paraíso para los contrabandistas con alambiques escondidos por todos los rincones.

En 1823, la Cámara de los Lores finalmente logró recuperar el control de la industria y el whisky se convirtió en un gran negocio. Pero aún quedaban hilos de rebelión: los trabajadores.

Criados en una tradición centenaria de contrabando, los encargados de los alambiques de Speyside utilizaron todo tipo de trucos para conseguir sus propias mezclas lo mismo en casa que fuera.

El más famoso fue un ingenioso dispositivo conocido como el "copper dog", un trozo de tubo con un centavo soldado en un extremo y un corcho en el otro. El mejor amigo del hombre, porque nunca se aparta de su dueño. Los trabajadores de la destilería escondían estos copper dogs en sus pantalones y en sus cinturones, tomando un trago antes de compartirlos en secreto en su pub local, comparando notas y planes de incubación.

Hoy, en el corazón de Copper Dog se encuentra la creencia de que todos deberían tener la oportunidad de reunirse y disfrutar de un gran whisky escocés.

PERFIL DE SABOR

Este destilado es una mezcla única de no menos de ocho whiskies de malta, combinados lentamente en barricas de roble viejas. Es un scotch fácil de beber, con aromas de frutas maduras y un final delicado y especiado. Desde manzana crujiente hasta cítricos picantes, frutos secos y vainilla.

PREMIOS

Copper Dog obtuvo el Doble Oro en la San Francisco World Spirits Competition de 2020, una de las competiciones de espirituosos más antiguas de su categoría, que se ha llevado a cabo durante casi dos décadas.

Copper Dog fue galardonado con el oro en el International Spirits Challenge, que recibe más de 1.300 candidaturas en total cada año, de casi 70 países en todo el mundo.

Esta "nueva raza" de Scotch recibió 91 puntos y una medalla de plata en el International Wine and Spirit Competition, uno de los concursos de licores más importantes y prestigiosos del mundo.

"Como nunca he tenido ningún interés en el whisky, parece que he caído bajo el hechizo de la mezcla de Speyside Copper Dog" (Dylan Jones, editor jefe, British GQ)

“Es rico solo, pero en el mejor de los casos, largo o en cóctel, Old Fashioned, etc. Una joya absoluta por el precio. 8.1 de 10." (Dave Broom, Scotchwhisky.com)

“¡Un fantástico valor! Tendrías que estar muy loco para no comprar un par de botellas inmediatamente. Altamente recomendado." (Paul Pacult, Spirits Journal)

"Una verdadera representación de Speyside" (The Stout, 2019)

DATOS INTERESANTES

PERFECT SERVE

¿La mejor forma de tomar Copper Dog? Como prefieras... pero si nos preguntaran... sería así:

The Apple Dog

Los aromas de frutas maduras de Copper Dog y el final delicado y especiado se complementan perfectamente con una manzana Granny Smith clásica y crocante.

Ingredientes:

• 50ml Copper Dog
• 1 Manzana Granny Smith fresca

Preparación:

1. Exprime una manzana Granny Smith.
2. Agrega Copper Dog, jugo de manzana y hielo en un vaso Rocks.
3. Decora con una rodaja de manzana.

Para obtener más ideas de recetas, descubre el Ginger Dog.

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