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portada colección whisky johnnie walker

HISTORIA Y PATRIMONIO

La historia de Johnnie Walker empieza con un hombre que le regaló su nombre al whisky. En 1820 el hijo de un granjero abrió las puertas de una tienda de comestibles en el próspero pueblo de Kilmarnock. El padre de John Walker había fallecido el año anterior y la granja familiar había sido vendida. Fue un duro comienzo en la vida, pero había algo especial en John que siempre se notaba. Un brillo en sus ojos. Un fuerte entusiasmo.

John tenía un don para el negocio y era un genio en la mezcla de whisky. Empezó un pequeño, pero muy creciente negocio de whisky y aprovechó la llegada del ferrocarril a Kilmarnock en 1843. Cuando John murió en 1857, su hijo Alexander asumió las riendas. Alexander presentó el primer Walker-branded Scotch conocido como ‘Old Highland Whisky’ en 1867. Después se alió con los capitanes de barcos para llevar su whisky “a donde quiera que los barcos pudieran navegar”. Alexander también coordinó la llegada de la botella cuadrada y la etiqueta inclinada, lo cual hizo que este whisky se destacara de sus competidores.

En 1889, Alexander II y George, hijos de Alexander, tomaron el negocio. En 1908 introdujeron el logo del hombre que camina a pasos largos y adoptaron el nombre de ‘Johnnie Walker’ para la marca. Al siguiente año, renombraron su rango de whiskies en base a los colores de sus etiquetas distintivas y así nacieron Johnnie Walker Red Label y Johnnie Walker Black Label. Para 1920 el whisky de Johnnie Walker ya estaba disponible en 120 países. Actualmente, Johnnie Walker es el whisky escocés número 1 en el mundo (IWSR 2020).Es el más apreciado alrededor del mundo por su calidad, por la intensidad en su sabor y por sus innovadoras y nuevas mezclas.

variedad de whisky johnnie walker

El diseño de Johnnie Walker

Johnnie Walker es preparado cuidadosamente y con mucha pasión en Escocia, por un pequeño equipo de 12 expertos en whisky, liderados por el maestro mezclador Jim Beveridge.

A través de más de 29 destilerías en las regiones principales de Escocia (The Lowlands, The Highlands, Speyside y The Islands), con una selección inigualable de barricas y una continua exploración de destilerías olvidadas por el tiempo, el equipo de Johnnie Walker quiere seguir como pionero en la categoría del whisky escocés con nuevas e innovadores fórmulas.

Cada región productora de whisky en Escocia tiene características específicas y distintos perfiles en base a su sabor. Johnnie Walker toma lo ahumado de los whiskies de las Islands, como el Caol IIa, para balancearlo con las frutas de Speyside, las maltas florales de Highland y, como toque final, las maltas y los granos cremosos de Lowland. Con este acceso a tal variedad de sabores y estilos del whisky escocés, el equipo de Johnnie Walker se da el lujo de fabricar whiskies maravillosamente balanceados que pueden conservar toda una gama de intensos y amplios sabores.

CONOCE AL EQUIPO

Conoce los rostros detrás de esta icónica marca. Los guardianes del whisky Johnnie Walker — mezcladores, embajadores de marca y líderes mundiales del bartending — son las personas que mantienen vivo el espíritu de Johnnie Walker a través de su trabajo.

EL ARTE DE MEZCLAR

La mezcla del whisky escocés es tanto un arte como una ciencia. Para Johnnie Walker, esto es una profunda habilidad, un conocimiento minucioso y una dedicación detallada alrededor de los tipos de whisky que se remontan hasta casi dos siglos. Esta sección te llevará a través de todo el proceso de mezcla.

CONOCE EL CATÁLOGO

Explora el catálogo de whiskies de Johnnie Walker, incluyendo las notas de cata, una guía al respecto y consejos de expertos para servir.


Recetas de Johnnie Walker Highball

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Descubre las recetas de "El Libro Negro de Recetas de Highball", presentadas por Johnnie Walker y Diageo Bar Academy.

No importa si quieres recrear los clásicos o explorar el mundo a través de siete highballs, este manual, que es editado constantemente para estar al día con las tendencias, será tu mejor guía para conocer los más recientes highballs de todos los rincones del mundo.


Datos interesantes

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DETRÁS DEL BARRIL: UNA ENTREVISTA CON EMMA WALKER

Emma Walker es una experta en la producción de whisky en Johnnie Walker. Ella es uno de los miembros del selecto grupo de 12 artesanos y artesanas de Escocia que tienen la tarea de garantizar la excelencia en la mezcla.



CÓCTELES EN DRAFT O DE GRIFO


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