Ron Pampero
Pampero Especial
Tiempo estimado de lectura: 4 minutos
EL PRIMER RON AÑEJO DE VENEZUELA.
Historia y herencia
Pampero Especial es el corazón mismo de la marca Pampero. Producido por primera vez en 1938, desde entonces se ha convertido en un icono venezolano. Es tan común que los locales ni siquiera necesitan mencionarlo por su nombre, en su lugar, piden un "caballito frenado", en homenaje al icónico llanero (vaquero venezolano) en la botella, símbolo de la libertad.
Pampero Especial definió lo que era ser un ron venezolano. Hasta 1953, los productores podían destilar el espíritu crudo en Venezuela y venderlo al día siguiente como "ron". Los fundadores de Pampero nunca creyeron que eso fuera lo suficientemente bueno y envejecieron sus rones durante un mínimo de dos años para mejorar el sabor y la calidad. Finalmente, el Gobierno estuvo de acuerdo y modificó las leyes y, hasta el día de hoy, todos los rones en Venezuela deben alcanzar el estándar establecido por Pampero Especial.
LA CREACIÓN DE PAMPERO ESPECIAL
La creación de Pampero Especial se realiza de manera innovadora para producir un ron dorado increíblemente versátil. Comienza con un espíritu ligero que luego se envejece exclusivamente en barricas de bourbon, lo que le da un ron suave con notas decadentes de madera, vainilla y frutas dulces. Estos sabores se destacan en cualquier mezclador o cóctel, y el color dorado refleja el rico sabor en su interior.
SOBRE LA VARIEDAD
Pampero Especial fue elaborado de forma pionera para crear uno de los rones más versátiles. Fue el primer ron añejado durante 2 años en Venezuela (en 1954) y definió los estándares para todos los demás rones hasta el día de hoy.
Especial es el resultado de una mezcla de rones añejados de 2 a 4 años en barricas de Bourbon, que lo convierten en un ron de excelente calidad para disfrutar. Se caracteriza por ser un ron ligero y por su color dorado y brillante.
PERFIL DE SABOR
Sus notas sensoriales recuerdan a madera, vainilla, caramelo y fruta madura. En boca refleja suavidad y persistencia.
Es un ron perfecto para mezclar en cócteles, aportando una personalidad característica de aromas y sabores, así como persistencia en la bebida.
DATOS INTERESANTES
- Todo ron en Venezuela tiene que alcanzar el estándar que estableció Pampero Especial. Esta variedad definió literalmente lo que era ser un ron venezolano.
- Hasta 1953, como en la mayoría de los países del Caribe hasta ese momento, se podía destilar aguardiente en Venezuela y venderlo al día siguiente como “Ron”. Los fundadores de Pampero nunca creyeron que ese líquido fuera suficientemente bueno y optaron por añejar sus rones durante un mínimo de 2 años para mejorar el sabor y la calidad. Finalmente, el Gobierno estuvo de acuerdo.
- Pampero Especial es reconocido por sí mismo. Incluso los lugareños no suelen pedirlo por su nombre, en cambio, piden un “Caballito Frenado”, haciendo referencia literalmente a un “caballo encabritado”. Este nombre es un homenaje al icónico Llanero (especie de cowboy venezolano) y es un símbolo de libertad.