Pampero Especial
EL PRIMER RON AÑEJO DE VENEZUELA.
SOBRE LA VARIEDAD
Pampero Especial fue elaborado de forma pionera para crear uno de los rones más versátiles. Fue el primer ron añejado durante 2 años en Venezuela (en 1954) y definió los estándares para todos los demás rones hasta el día de hoy.
Especial es el resultado de una mezcla de rones añejados de 2 a 4 años en barricas de Bourbon, que lo convierten en un ron de excelente calidad para disfrutar. Se caracteriza por ser un ron ligero y por su color dorado y brillante.
PERFIL DE SABOR
Sus notas sensoriales recuerdan a madera, vainilla, caramelo y fruta madura. En boca refleja suavidad y persistencia.
Es un ron perfecto para mezclar en cócteles, aportando una personalidad característica de aromas y sabores, así como persistencia en la bebida.
DATOS INTERESANTES
Todo ron en Venezuela tiene que alcanzar el estándar que estableció Pampero Especial. Esta variedad definió literalmente lo que era ser un ron venezolano. Hasta 1953, como en la mayoría de los países del Caribe hasta ese momento, se podía destilar aguardiente en Venezuela y venderlo al día siguiente como “Ron”. Los fundadores de Pampero nunca creyeron que ese líquido fuera suficientemente bueno y optaron por añejar sus rones durante un mínimo de 2 años para mejorar el sabor y la calidad. Finalmente, el Gobierno estuvo de acuerdo.
Especial es reconocido por sí mismo. Incluso los lugareños no suelen pedirlo por su nombre, sino que piden un "Caballito Frenado", haciendo referencia literalmente a un "caballo encabritado". Este nombre es un homenaje al icónico Llanero (especie de cowboy venezolano) y es un símbolo de libertad.
CÓCTEL SUGERIDO
PAMPERO MOJITO FRESCO PASIÓN
Una versión fresca de mojito con maracuyá, combinado con Pampero Especial.
RECETA
- 45ml de Pampero Especial
- 15ml de Jugo de Lima
- 30ml de jarabe de maracuyá
- 45ml de Soda
- 8-10 hojas de menta
- Rodaja de lima
- Ramita de menta
- Vaso highball
- Hielo triturado
PREPARACIÓN:
- En un vaso highball, machacar las hojas de menta, la lima y el jarabe de maracuyá.
- Agregar hielo, el Pampero Especial y mezclar con una cuchara de bar.
- Completar con hielo, soda y revolver.
- Decorar con una rodaja de lima y una ramita de menta.
Contenido alcohólico: 14.4g por porción
