Categoría
Licores
Un agridulce, refrescante y ácido xóxtel que extrae notas de umami del Baijiu, en medio de olas de exuberantes bayas, para ofrecer una bebida que es tan fuerte como dulce.
RECETA
35 ml Shui Jing Fang Baijiu
20 ml de jugo de limón
20 ml de frambuesa u otro jarabe de bayas o licor
10ml galliano
15 ml de clara de huevo
PREPARACIÓN
Añadir todos los ingredientes con hielo a una coctelera.
Agitar fuerte y colar dos veces en un vaso coupé
Adornar con bayas y servir.
Contenido de alcohol: 22.8 g por cóctel