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Cócteles de Cerveza brillantes
Padraig Fox, Embajador Global de la Marca Guinness, comparte algunas formas de innovar en tu menú y agregar un toque de efervescencia a tus cócteles.
Autor: Padraig Fox
Tiempo Estimado de Lectura: 5 minutos
¿Alguna vez has pensado en agregar un toque de efervescencia a tu cóctel? Padraig Fox, Embajador Global de la Marca Guinness, comparte por qué los cócteles con cerveza son imprescindibles en tu menú.
CERVEZAS QUE TRASPASAN FRONTERAS
La Open Gate Brewery, el lugar de Guinness dedicado a la innovación y experimentación en la elaboración de cerveza en St. James's Gate, ha alentado al equipo a superar sus límites. Desde IPAs afrutadas hasta cervezas negras dulces, hemos creado más de 50 cervezas nuevas con una variedad de sabores en los últimos dos años solamente.
Los cócteles con cerveza son una forma divertida y sencilla de presentar a los invitados nuevos estilos de cerveza y demostrar lo versátil que puede ser. Cuando una nueva cerveza se sirve en barril, nuestro equipo de expertos en licores está emocionado por compartir su experiencia y crear nuevos cócteles.
¿De Dónde vienen los Cócteles de Cerveza?
Sorprendentemente, los cócteles de cerveza no son una creación nueva. Lo creas o no, pero durante más de 150 años, Guinness se ha utilizado como ingrediente en cócteles. Después del fallecimiento del Príncipe Alberto en 1861, el encargado del Brooks Club en Londres decidió que incluso el champagne debería estar de luto y vestirse completamente de negro. Fue entonces cuando la Guinness Extra Stout se añadió al menú y nació el Black Velvet.
En los primeros días de publicidad, Guinness estuvo a la vanguardia de la tendencia, introduciendo una etiqueta en la botella en Estados Unidos que incentivaba su utilización como mezcla y en los días soleados, se recomendaba un Black Satin (Guinness y agua tónica) como una bebida refrescante.
Hay una variedad de tipos de cerveza para elegir
LAGER: Como la cerveza más popular del mundo, las lagers son ideales para cócteles donde deseas que otros sabores sean el centro de atención. Son limpias, frescas y efervescentes, con bajos niveles de amargura.
IPA: Si buscas añadir amargura o sabores tropicales a tu mezcla, algunas IPAs (India Pale Ale) cuentan con lúpulos que incluyen matices de pomelo, cítricos, pino, resina y mucho más.
STOUT: Las stouts ofrecen perfiles de sabor que incluyen chocolate, caramelo, café, frutas oscuras y tostadas, lo que aporta complejidad y color a los cócteles.
Con muchos más estilos de cerveza para elegir, experimentar con diferentes sabores es una parte emocionante de disfrutar de un nuevo cóctel. Antes de tu próximo encuentro, aquí tienes algunas ideas para probar:
Hop House Bellini
Puré de durazno mezclado con vodka Smirnoff No. 21, coronado con cerveza Hop House 13. Receta: Hop House Bellini.
Parts Unknown
Zacapa se mezcla con cassis y almendra y se corona con Guinness en este cóctel rico e interesante.
Receta: Parts Unknown.
Wilde Oscar
Roe & Coe se mezcla con Guinness y ralladura de naranja en este giro rico y delicioso del clásico Old Fashioned. Receta. Wilde Oscar
Conclusiones Clave
- Los cócteles de cerveza son una forma sencilla de presentar a los invitados las últimas innovaciones y sabores en la elaboración de cerveza.
- Desde las IPAs afrutadas hasta las stouts dulces, la cerveza es un ingrediente versátil.
- Ya sea como un toque de sabor o como la base del cóctel, hay una variedad de formas de utilizar la cerveza en cócteles.
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