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CÓCTELES PARA EL DÍA DE SAN VALENTÍN

San Valentín es una ocasión hecha para los bares. Uno de los eventos por excelencia en el que muchas parejas salen a celebrar su amor y disfrutar en restaurantes y pubs de la ciudad.

¿Quieres impresionar a tus clientes en esta ocasión tan especial? Sigue estos consejos y asegúrate de preparar una gran celebración que haga que tu establecimiento no pase desapercibido.

Lo ideal es que realices un menú de cócteles para el evento y que comiences a comunicar la ocasión en tus redes sociales a comienzos del mes de febrero. Tu oferta de bebidas puede ir acompañada de un menú gastronómico afrodisíaco para completar la velada. Asegúrate de comunicar tus novedades a través de tu página web, redes sociales y en tu establecimiento. Este momento es ideal también para lograr un upselling, ya que tus clientes querrán aventurarse a probar bebidas nuevas y de mayor calidad.

Además de crear cócteles para las parejas que se aventurarán en tu bar, es una buena idea que tengas en tu menú un cóctel disruptivo recomendado para aquellos solteros que quieran salir a disfrutar de esta noche.

En caso de que no puedas rediseñar tu menú para este evento, puedes realizar una creación especial para ese día y ofrecerla a través de tus distintos medios de comunicación. Si no sabes cómo comenzar, aquí tienes un cóctel de autor de Jeison Ramírez Londoño, bartender de origen colombiano que vive en una de las islas más románticas del Caribe: Aruba.

ÁNGEL

Para crear este cóctel Ramírez Londoño, bartender que reside en Aruba hace ya más de 18 años, y que cuenta con más de 7 años como profesional de los bares, encontró su inspiración en su pareja actual.

Con este cóctel, Ramírez Londoño lleva al consumidor en un viaje por lugares tan románticos como la playa y el bosque y se adentra en sabores del whisky y las rosas.

El proceso de presentación del mismo, con particularidades que harán que tus clientes queden expectantes, fue creado de esa manera para sorprender y llamar la atención de todas las personas alrededor.

Receta:

30 ml. de Johnnie Walker Black Label.

15 ml. de pamma.

15 ml. de vodka de romero.

15 ml. de simple syrup.

60 ml. de agua caliente.

15 ml. de leche.

Te de rosas.

2 fresas.

Preparación:

Colocar en una coctelera el agua caliente, las fresas, el té y el simple syrup. Dejar reposando durante dos minutos. Luego, macerar las fresas y agregar licores y la leche.

Colocar un caracol caliente (referencia) y, a su lado, una cuchara con un toque de vodka de romero. Una vez en la mesa, el cliente debe verter el contenido de la cuchara sobre la concha de mar: el vodka se evaporará automáticamente para liberar un aroma afrodisíaco sobre la mesa.

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Si quieres ofrecer un cóctel más clásico, pero aun así no quieres dejar de darle un pequeño toque de amor a tus bebidas prueba con este simple Tanqueray GIN Blush, con notas espumantes, crujientes, amargas y con empuje y con el color del amor: ¡rojo pasión!

TANQUERAY GIN BLUSH

Receta:

50ml Tanqueray London Dry Gin

100 ml de agua tónica

15ml de jugo de arándano

Método de preparación:

Llena un vaso Highball con hielo en cubos. Agrega Tanqueray Gin y jugo de arándano

Recargar con agua tónica. Revuelve hasta lograr la mezcla perfecta y decorar con una rodaja de lima.

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