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¡La Moscow Mule! Picante, entusiasta y popular en todo el mundo desde su creación en 1941. ¿Alguna vez has pensado en darle tu propio toque a este cóctel clásico? James Fowler, el reconocido bartender de Reino Unido, echa un vistazo a la historia de este famoso cóctel y nos ofrece sus propios giros para que puedas comenzar a volar con tu creatividad.

¿Quién creó la Moscow mule?

Existen historias diferentes sobre cómo surgió esta bebida, pero las más populares dicen que el cóctel fue creado en 1941. En esa época, el whisky era más popular que el vodka en los EE. UU. Y la mayoría de los estadounidenses no sabían qué era la ginger beer.

Se dice que John Martin (dueño de Smirnoff en ese momento) y su amigo Jack Morgan, dueño de un pub en L.A. en el que había creado su propia ginger beer, decidieron combinar en esta bebida sus dos productos para ayudar a mejorar tus ventas.

Curiosamente, una de las amigas de los hombres había heredado recientemente una fábrica que producía tazas de cobre, el toque final para crear el clásico en el que se convirtió.

En términos del nombre, algunos han sugerido que se eligió “Moscow - Moscú" debido a la asociación del vodka con Rusia y se agregó "mula" porque la ginger beer agrega una patada extra de sabor a la bebida.

Luego, los dos inventores de la bebida salieron a la carretera, mostrando a otros bartenders su creación. Según la leyenda, harían una foto de cada bartender creando una Moscow Mule y luego mostrarían esa foto en el siguiente bar. Los dos hombres mantuvieron este tipo de marketing y en 1943 ¡la Moscow Mule había tomado por asalto a los EE. UU!

La Moscow Mule ha vivido un gran resurgir en los últimos años debido a la celebración de su aniversario N° 75 en el 2016. Es una simple mezcla de vodka, lima fresca y ginger beer (cerveza de jengibre) que crea una combinación de sabor entusiasta, picante y agradable. Al utilizar esta combinación clásica como base, puedes fácilmente dar un giro a este cóctel jugando con diferentes espíritus e intercambiando la lima por otros ácidos.

¿Por qué dar un giro a la Moscow mule?

Crear nuevas bebidas es siempre genial, pero existe cierto encanto en explorar los clásicos. Es más probable que los clientes prueben un cóctel que conocen, así que al poner tu propio toque en un clásico, puedes ser creativo, ¡pero también conseguirás que tus clientes prueben algo nuevo!

Aquí hay algunos giros en la Moscow mule que he creado, que siguen el mismo estilo de una “mula de construcción simple”. Cada cóctel contiene ginger beer, que en términos de sabor es el elemento clave de cualquier mula.

Shoot the Mule

El nombre de este cóctel deviene de la forma en la que fue comercializado, tomándose fotos de un barman preparado el trago para luego exhibirla en el siguiente bar.

El Bourbon funciona muy bien con ruibarbo, es una de mis combinaciones favoritas y agrega una amargura sutil a éste clásico.

50 ml BULLEIT BOURBON WHISKY

25 ml Puré de ruibarbo

10 ml de jugo de limón

Ginger beer

MÉTODO

Servir la bebida en un vaso con cubitos de hielo.

Revuelve los primeros tres ingredientes a fondo antes de cubrirlos con ginger beer.

Adornar con algunos fragmentos de ruibarbo cocido.

(2.3 bebidas estándar * - 1.6 unidades por cóctel)

Raging Mule

El chile y la frambuesa son una combinación de gran sabor y le dan a esta mula un poco más de especias y calor.

50 ml DON JULIO BLANCO TEQUILA

5 rebanadas de chile rojo cortado en pedazos de 5 mm

15 ml de zumo de lima fresco

15ml de puré de frambuesa

Ginger beer

MÉTODO

Comienza con el chile y el puré de frambuesa en una taza de cobre (forrada, debes evitar servir bebidas que estén realmente en contacto con cobre) o en un vaso alto.

Machaca el chile para extraer su sabor.

Agrega jugo de limón y tequila.

Llena la taza con hielo fresco en cubos y completa hasta arriba con cerveza de jengibre.

Adorna con frambuesa entera y una rodaja de chile rojo.

(2 bebidas estándar * - 1.6 unidades por cóctel)

Whey to go

Más seco en el paladar, con un perfil de sabor más delicado, hace que este cóctel sea un perfecto aperitivo.

50 ml SMIRNOFF NO. 21 VODKA

40ml Fino Sherry

40ml de suero de leche fresca (Fresh whey)

20 ml de jugo de limón

10 ml Monin Gomme

Ginger beer

MÉTODO de preparación

Sirve todos los ingredientes en el vaso lleno de hielo fresco en cubos.

Rellenar con ginger beer y servir con una zanahoria dulce en escabeche.

(2.5 bebidas estándar * - 2.8 unidades por cóctel)

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