Masterclass
Cómo diseñar un menú de bar rentable
En esta masterclass, Carole, Raffaele y Owen analizan la importancia de un buen menú y las principales formas de optimizarlo para aumentar los beneficios y destacar entre la multitud.
Autores:
Carole Brown, consultora de menús y Jefa de Bares del Grupo Tamarind
Raffaele Di Monaco, Director de Bares en The Berkeley
Owen Powell, Científico senior especializado en comportamiento en Influence at Work
Duración estimada de visualización: 1 Hora y 6 Minutos
El poder de un buen menú
Una carta de bar bien diseñada inspira las experiencias gastronómicas de los clientes, amplía sus posibilidades de elección y responde a sus necesidades particulares. Esto puede aumentar tus beneficios y convertir tu local en el favorito de los clientes.
Optimiza el menú de tu bar para obtener beneficios
En esta masterclass de Diageo Bar Academy, Carole Brown, consultora de menús y directora de bares del Grupo Tamarind, Raffaele Di Monaco, director de bares de The Berkeley, y Owen Powell, científico senior especializado en comportamiento de Influence at Work, comparten sus conocimientos para diseñar y optimizar menús de bar rentables.
Mira este webinar en el que Carole, Raffaele y Owen hablan de las características de un buen menú, las formas de optimizarlo y cómo pasarse a los menús digitales.
Resultados de aprendizaje
- Entender los componentes de un buen menú
- Aprende a optimizar tu menú para aumentar los beneficios
- Descubre cómo pasar a menús digitales
¡Mira la masterclass ahora!
Masterclass: Cómo diseñar un menú rentable
Menú Rentable Descargable
Obtén este práctico recurso que te ayudará a diseñar menús sorprendentes, identificar los platos más rentables y ponerles el precio adecuado. Descubre también consejos útiles para atraer a los clientes, satisfacer sus necesidades y aumentar tus ingresos.