Aristotelis comenzó a trabajar como bartender a los 19 años cuando se unió al bar Mediteranee en su ciudad natal, Thessaloniki, Grecia. Veinticinco años más tarde dirige su propio bar, que ofrece un maravilloso servicio de hospitality griego y fantásticos cócteles. Desde que ganó la final internacional de World Class en 2009, la vida de Telis ha cambiado drásticamente: ha visitado Seúl, Guatemala, Ámsterdam, Burdeos y Cognac y esta lista sigue creciendo. Es el deseo de Aristotelis por la excelencia, su atención al detalle y su pasión por crear nuevas bebidas e ingredientes, lo que realmente lo hace de World Class.