UN VODKA CON TRADICIÓN FAMILIAR
Votado como el vodka favorito de los bartenders de todo el mundo, Ketel Onees conocido por su calidad y sabor suave y sofisticado, pero detrás de este espirituoso único hay más de 327 años de experiencia en destilería.
Gran parte del éxito de Ketel One es testimonio de sus fundadores, la familia Nolet. Su pasión por crear espirituosos únicos, junto con una atención meticulosa a los detalles y la comprensión innata de la buena hospitalidad, llevaron al increíble legado de la familia en la industria que permanece en la actualidad.
RAÍCES FAMILIARES
Todo comenzó en la ciudad de Schiedam, Holanda, en 1967, cuando Joanness Nolet, la primera de una línea de diez generaciones involucradas en Ketel One, fundó lo que él creía que era la destileríaperfecta. Tres generaciones después, la humilde ciudad de Schiedam fue elevada a "capital de los espirituosos" cuando se convirtió en un centro de actividad de destilería.
Avanzando rápido hasta finales de 1700 en el apogeo de la Revolución Francesa. Jacobus, un Nolet de quinta generación, se vio obligado a superar numerosos obstáculos que la guerra les arrojó y resolvió mantener el negocio en funcionamiento. Y tuvo éxito.
En 1794, Jacobus solidificó el establecimiento de la familia en el área cuando, con la ayuda de sus contemporáneos, construyó un molino de viento para procesar granos para toda la ciudad. Y el popular mantra de los destiladores nació ‘no pain, no grain’ ("sin dolor, sin grano").
ESTRELLAS Y RAYAS
En 1867, después de mucho éxito en Holanda, los Nolets decidieron llevar sus negocios por el mundo, comenzando por América.
A principios de 1900, la familia había fundado una segunda destilería en los Estados Unidos. Sin embargo, los planes pronto fracasaron cuando la Ley Volstead introdujo la Prohibición y los Nolets se vieron obligados a cerrar las puertas.
De vuelta en Holanda, la Segunda Guerra Mundial había traído más desafíos para la familia. Sin embargo, a pesar de estos años turbulentos en ambos lados del Atlántico, la destilería de la familia fue una de las 40 destilerías del país que sobrevivieron a la guerra.
En los años siguientes, la producción continuó y en la década de 1970, Carolus Nolet (Carl Sr.), un veterano de la destilería de 17 años, se hizo cargo del negocio.
CORAJE HOLANDÉS
Decidido a elaborar un vodka que tuviera éxito en los mercados mundiales, Carl Sr. viajó a la vanguardia de la cultura del cóctel en 1983: Estados Unidos. Carolus reconoció que los camareros eran los más cercanos a su producto y, por lo tanto, realizó investigaciones para obtener conocimientos y aprendizaje.
Impulsado por sus conversaciones en Estados Unidos, Carl Sr. reconoció la oportunidad de crear un gran espirituoso diseñado para recetas de cócteles que pudiera desempeñar un papel en la creciente cultura.
RESPALDADO POR EL BAR
Reuniendo años de experimentación y aprovechando las meticulosas notas de cata de su tatarabuelo, Carl Sr. diseñó la receta perfecta para Ketel One Vodka.
Combinando la destilación de columna moderna con el líquido único producido por alambiques de cobre, nació Ketel One. Carl Sr. lo nombró por la olla de cobre a carbón más antigua que todavía se usa en la destilería, Distilleerketel # 1. Una imagen de la imagen todavía adorna cada etiqueta de las botellas de vodka Ketel One hoy, rindiendo homenaje a su contribución.
Un año después, Carl Sr. volvió a visitar personalmente a los cantineros estadounidenses que inspiraron su visión de Ketel One, compartiendo una botella de su nueva creación con cada uno de ellos. En muy poco tiempo, se corrió la voz y Ketel One comenzó a almacenarse en algunos de los bares número uno de Estados Unidos.
INNOVACIÓN: KETEL ONE BOTANICAL
Hoy, Ketel One es un vodka galardonado, que inspira a los camareros de todo el mundo, además de crear una cultura en la que la comunidad está en el centro de sus procesos.
Durante 7 años seguidos, Ketel One ha sido la opción número 1 de vodka para bartenders de los mejores bares del mundo (Drinks International Report, 2019).
Hoy, la familia Nolet está tan comprometida como siempre con la comunidad y la innovación. Esto es evidente con la introducción del año pasado de la nueva gama Ketel One Botanical: bebidas espirituosas de calidad hechas con vodka y destiladas con productos botánicos reales.
Esta nueva gama refleja las estrechas conexiones de la familia con la hospitalidad, basada en los comentarios de sus innovaciones, y se enfoca en crear un servicio que esté lleno de los ingredientes más sabrosos. La gama Ketel One Botanical está destilada con productos botánicos naturales e infundida con frutas naturales, ofreciendo una gran alternativa a los vinos o bebidas spirtz. Para una bebida fácil y baja en ABV, sirve solo sobre hielo con refresco.
KETEL ONE EN EL BAR
Ketel One es un gran lienzo para elaborar excelentes combinaciones con un vodka de calidad, que proporciona un servicio que no tiene sabor. También es el vodka perfecto para ser creativo y combina muy bien con ingredientes naturales como jarabes caseros y guarniciones de origen local.
Aquí hay algunas recetas que puedes probar en tu bar o restaurante para comenzar.
PUNTOS CLAVE
- La destilería Ketel One fue fundada en 1691.
- Más de 10 generaciones de la familia Nolet aportan más de 300 años de experiencia al negocio.
- A fines del siglo XIX, el negocio familiar intentó conquistar América, pero los planes se suspendieron cuando se introdujeron las leyes de prohibición.
- En 1983, se crea Ketel One Vodka, un proyecto de pasión de Carolus Nolet, y la marca obtiene mucho éxito en todo Estados Unidos, y más allá.
- En 2018, se presenta la innovadora gama Ketel One Botanical, que destaca el esfuerzo continuo de la familia por utilizar productos de calidad que mejoren la experiencia del cliente.
- Es la marca de vodka más vendida en los mejores bares del mundo durante 7 años seguidos (2019).
¿Quieres mantenerte al día sobre las tendencias de cócteles y obtener acceso a contenido exclusivo? Regístrate hoy en Diageo Bar Academy para obtener acceso ilimitado a todo.