Masterclasses
INSPÍRATE, MEJORA TUS HABILIDADES Y CONÉCTATE CON LA COMUNIDAD EN LA SESIÓN DE WEBINAR DE DIAGEO BAR ACADEMY.
PONTE AL DÍA
PREPARAR CÓCTELES DE WORLD CLASS: TENDENCIAS, CONSEJOS Y TÉCNICAS
Únete a nosotros en directo el 19 de septiembre a las 17:00h (16:00h en Canarias) antes de la final de World Class 2023 en Brasil. Los ganadores de World Class, Adrián Michalík y Kaitlyn Stewart compartirán consejos sobre cómo crear cócteles dignos de la competición.
CREA EXPERIENCIAS DE COMIDA Y BEBIDA EN TU NEGOCIO
Echa un vistazo a nuestra última Masterclass en la que Liam Devy, Head of Bars de la cadena internacional de restaurantes Hawksmoor, la galardonada bartender, Ana Ulrich, y el propietario de Bar Mood en Taipei, Nick Wu, descubren el arte de crear experiencias inolvidables para los clientes a través de la unión perfecta de comida y bebida.
ENTENDER EL SABOR DEL WHISKY PARA CREAR UN MENÚ DE CÓCTELES ÚNICO
Sumérjete en el sabor del whisky y descubre cócteles de whisky únicos con el Global Brand Ambassador de Johnnie Walker, Tim Philips-Johansson.
MASTERCLASS: GINEBRA 101 CON WSET
Ponte al día con Lidiyanah Keller, Head Bartender at Atlas, no.16 en los World’s 50 Best Bars 2022, y Denaya Jones-Reid de Wine and Spirit Education Trust Association (WSET) para aprender en profundidad sobre la ginebra y llevar tu elaboración de cócteles de ginebra a otro nivel.
MEMBERS LAB: HABILIDADES DE BARISTA PARA PERSONAL DE BAR
Únete a nuestro Members Lab sobre habilidades de barista con nuestros invitados especiales de la industria, Diego Cromzigt y Nicole Battefeld
TENDENCIAS DULCES 2023: OFRECE A TUS CLIENTES UNA EXPERIENCIA DULCE
Únete a nosotros en directo para explorar las tendencias dulcess de 2023 con la propietaria del bar, directora de bebidas y ex pastelera, Laura Newman, y el copropietario de Sin + Tax, uno de los 100 mejores bares del mundo, Julian Short, ganador de múltiples premios.
TALLER DE COCTELERÍA SIN ALCOHOL
Observa cómo la experta Mia Kumari crea tres cócteles sin alcohol y comparte sus platos favoritos de maridaje que complementan cada bebida sin alcohol de Seedlip.
TODO LO QUE NECESITAS SABER SOBRE BAJA GRADUACIÓN Y SIN ALCOHOL
Sumérgete en esta categoría de bebidas en constante crecimiento. Descubre la inspiración para tu negocio alrededor de las bebidas con baja graduación y sin alcohol.
RON 101 CÓMO CATAR, MEZCLAR Y NOTAR LA DIFERENCIA
Puedes ver nuestra última Masterclass con Ian Burrell, el galardonado "EduTainer" y Sly Augustin, managing director del aclamado bar de ron, Trailer Happiness para descubrir todo lo relacionado con el ron.
CREAR EXPERIENCIAS DE BAR ÚNICAS PARA RECORDAR
¡Descubre cómo crear experiencias increíbles para los clientes! Con consejos de expertos sobre cómo crear un punto de venta único para tu bar, además de consejos para ayudarte a generar ingresos en un mercado competitivo.
VOLVERSE ECOLÓGICO: INICIATIVAS DE SOSTENIBILIDAD PARA TU BAR
Echa un vistazo a nuestra última Masterclass con Bob Gordon de Zero Carbon Forum, y el bartender experto en sostenibilidad, Renato Tonelli, para descubrir formas para que tu bar sea más sostenible y eficiente energéticamente.
¡TEQUILA! UNA GUÍA EXPERTA PARA DEGUSTAR Y SERVIR
Únete a nuestros expertos, Liam Scandrett de WSET, Karina Sánchez, Global Brand Ambassador de Don Julio, y Eduardo Gómez, experto en tequila y mezcal y fundador de Tequila Fest, en un viaje por la historia, el gusto y el sabor de este licor especial.
COCKTAIL WORKSHOP 'SABOREA EL SABOR' CON LYNNETTE MARRERO
En este workshop, Lynette Marrero comparte las bebidas más populares para impresionar a tus clientes. Usando los destinados de moda, scotch, ginebra y tequila, aprende recetas innovadoras además agregar tu propio toque personal.
KETEL ONE: ALAMBIQUES DE COBRE Y SABOR A VODKA
Dennis Tamse comparte una visión entre bastidores de la producción, la artesanía, el sabor y la historia de este amado vodka; acompañado por el invitado especial, Bob Nolet, y la bartender de World Class, Kaitlyn Stewart, para una demostración especial de cócteles.
EL FUTURO DE LAS BEBIDAS
Accede a nuestro reciente Directo donde nos acompañaron los expertos Shannon Mustipher, Indra Kantono, Vasilis Kyritsis, Alessandro Incisa, Ara Carvallo y Mike Spurling para discutir cómo creen que serán los próximos 10 años de la experiencia de las bebidas tanto para la industria del bar como los consumidores.
ESTRUCTURANDO TU BAR: COMO CONTRATAR Y RETENER TALENTO
Echa un vistazo a nuestra última Masterclass con Madeleine Geach, Head of Culture de Hawksmoor y con la ganadora de World Class y propietaria, Laura Newman, mientras comentan cómo contratar y retener al mejor y más brillante personal para tu bar.
ALZA TU VASO: GUÍA PARA COMBINACIONES DE WHISKY Y ALIMENTOS
Accede a nuestra última Masterclass con Tim Philips-Johansson, Global Brand Ambassador de Johnnie Walker y cofundador de Sydney Dead Ringer, y Mark Moriarty, chef residente de Diageo Reserve mientras discuten cómo combinar comida y whiskies, y cómo hacerlo para maximizar tus ganancias.
Mejora tu menú: consejos para aumentar los beneficios
Echa un vistazo a nuestra última Masterclass con Carole Brown, consultora de menús y directora de Tamarind Group, Raffaele Di Monaco, director de The Berkeley y Owen Powell, Científico conductual en Influence at Work, mientras conversan sobre la importancia de un buen menú y las formas clave de optimizarlo para obtener ganancias y destacar.
COCTELES EN LATA, DE BARRIL Y EN LOTES
Accede a nuestra última sesión de Masterclass con Liam Davy, Group Bar Manager de Hawksmoor y ganador de World Class Países Bajos, y con la cofundadora del Groovy Fluids Lab, Laura Brady, mientras conversan sobre el por qué y cómo agregar cócteles en lotes, de barril y enlatados a tu menú de bar.
UNA GUÍA COMPLETA DE WHISKY CON WSET
Esta Masterclass te proporcionará conocimientos para que puedas experimentar con confianza con este espirituoso, así como hablar sobre el whisky e involucrar a los clientes.
Incluso contarás con una degustación en vivo paso a paso de Johnnie Walker Black Label, Bulleit y Roe&Co. ¡Prepara estas botellas para participar!
UNA GUÍA PARA CÓCTELES CON BAJA GRADUACIÓN Y SIN ALCOHOL
Presentado por Lauren Mote, Global Cocktailian de Diageo, y Ryan Chetiyawardana, galardonado bartender y propietario, (también conocido como Mr Lyan). Aprende a agregar con éxito bebidas con baja graduación y sin alcohol a tu menú.
UNA GUÍA PARA LIDERAR
A medida que nuestra industria enfrenta un momento incierto y crítico, ahora más que nunca, necesitamos líderes que inspiren, motiven y creen un fuerte sentido de cultura de equipo.
Ya seas gerente de bar o un potencial líder en tu equipo, únete al profesional de la industria JJ Goodman, fundador del London Cocktail Club, y a Madeleine Geach, directora de cultura de Hawksmoor, mientras comparten su experiencia y consejos sobre cómo liderar de manera efectiva durante este contexto desafiante.
GUIA PARA INCORPORAR TAKEAWAY Y DELIVERY A TU ESTRATEGIA
En esta Masterclass, únete a Tess Posthumus y a Vijay Mudaliar mientras comparten formas de desbloquear más ventas para tu negocio a través de cócteles para llevar y servicios de entrega a domicilio.
Aprende a crear y mantener un servicio de delivery y takeaway exitoso con consejos de expertos sobre cómo desarrollar tu menú, proteger los márgenes de ganancias, seleccionar socios de entrega y mucho más.
CÓMO AUMENTAR TU CAPACIDAD DE LIDERAZGO
En estos tiempos inciertos, es necesario trabajar la capacidad de liderazgo para poder brindar tranquilidad a tu equipo.
Accede en este webinar a la guía para Bar Managers de Giacomo Giannotti, dueño de Paradiso, Barcelona (N° 19 en la lista Worlds 50 best bars) y Sebastián García, bar manager de Presidente Bar, Buenos Aires (N° 33 en la lista Worlds 50 best bars) acompañados por José David Barrios, líder de Diageo Bar Academy Latinoamérica. Ellos te ayudarán a mejorar tu liderazgo y estar preparado para lo que viene.
INDUSTRIA AFTER HOURS, POR JOHNNIE WALKER
En este webinar, únete a nuestra Global Cocktailian Lauren Mote, a nuestro Gastronomer Global Mark Moriarty y sus invitados especiales, para compartir sus mejores consejos y sugerencias sobre cómo lograr un estilo de vida más sostenible.
Con consejos de expertos y demostraciones prácticas: aprende sobre los pequeños cambios en el estilo de vida que puedes hacer para tener una vida saludable y sostenible después de los turnos. ¡También revelaremos algunas recetas saludables que puedes preparar en muy poco tiempo!
UNA GUÍA EXPERTA PARA SABORES Y ESTILOS DE CERVEZA
Únete a nuestra formación online gratuita con los expertos Sommeliers de cerveza Padraig Fox e Ian Colgan mientras exploran los diferentes tipos y estilos de cerveza, la mejor manera de servirla a los clientes, así como los mejores consejos para servir la pinta perfecta.
COMIDA Y BEBIDAS ESPIRITUOSAS, ¡APROVECHA LA OPORTUNIDAD!
Únete a nuestra sesión de formación webinar en español con nuestro Brand Ambassador para Diageo Bar Academy, Camilo Domenech, donde abrirá un abanico de oportunidades para aumentar las ventas con espirituosos para antes y después de la comida.
Descubre algunos principios básicos sobre qué aperitivos y digestivos pueden ayudarte a aumentar las ventas.
SABORES JOHNNIE WALKER POR EL MUNDO
Conoce al chef Mark Moriarty y Max Venning, de Three Sheets, mientras nos explican cómo hacer:
- Crear cordiales de la casa.
- Explorar cómo los sabores de whisky juegan con ingredientes globales.
- Dominar las nuevas recetas de highball de Johnnie Walker (¡antes que nadie!)
CÓMO DESTACAR CON UN SERVICIO AL CLIENTE INCREÍBLE
En este webinar, la sesión de formación del trainer de Barmetrix, Sean Finter nos guía por lo que se debe y no se debe hacer para crear experiencias memorables para los clientes en tu local. Explorando los errores comunes para evitar quejas, elevando tu servicio VIP y creando un equipo seguro y motivado.
Ya sea que tu local sea grande o pequeño, independiente o de cadena, Sean comparte su plan infalible sobre cómo diseñar, desarrollar y mantener un excelente servicio al cliente, que hará que los clientes regresen una y otra vez.
CÓMO CREAR EL MENÚ PERFECTO Y POR QUÉ ES IMPORTANTE
Aproximadamente 1 de cada 3 clientes hacen su elección según el menú, ¡así que asegúrate de que tu menú esté trabajando en tu beneficio! Únete a nuestro webinar con los expertos trainers de Diageo Bar Academy, Matt Guest y Marios Zlatinis, que nos mostrarán las cosas que no se deben hacer en el menú, explorando errores comunes y compartiendo su receta para el éxito.
Descubre cómo desarrollar el concepto de tu menú y cómo vender bebidas más rentables. ¡También recibirás un certificado oficial de DBA así como un menú estacional descargable!
JOHNNIE WALKER BLACK LABEL Y EL ARTE DEL HIGHBALL
El highball es mayor que la suma de sus partes. Rápido, fácil y rentable con innumerables posibilidades creativas, los highballs son el complemento perfecto para agregar a tu menú.
Únete a nuestros Brand Ambassadors de Johnnie Walker, Tom Jones y Ali Reynolds, mientras viajan por todos los rincones de Escocia, explorando los versátiles sabores de Johnnie Walker para descubrir qué hace que se adapte tan bien al highball.
Mejora tus habilidades y expande tu menú ahora.
SPIRITS & FOOD: APROVECHA LA OPORTUNIDAD
Ya sean aperitivos o maridaje, hay una gran oportunidad para desarrollar la imaginación, impresionar a los clientes y aumentar sus ventas.
Los formadores de DBA Matt Guest y Marios Zlatinis demuestran cómo personalizar tu menú para capitalizar estas ocasiones y brindar los mejores consejos junto con alguna receta de inspiración creativa para que tu creatividad fluya.