Bartender Balance: un tú más saludable
Como bartender, la lucha es real cuando se trata de obtener suficientes Zzzs, tener una dieta equilibrada e integrar un estilo de vida sostenible. Afortunadamente, los experimentados profesionales del bar Camille Vidal, Jamie Jones y Alex Kratena demuestran que es posible encontrar el equilibrio y evitar el agotamiento.
Este artículo es gracias a Johnnie Walker. Johnnie Walker es un apasionado de energizar a los gerentes de bares y bartenders para perseguir una vida más rica, ya sea detrás de la barra o frente a ella.
CAMILLE VIDAL. FUNDADORA DE LA MAISON WELLNESS
¿SON LAS NOCHES ÉPICAS Y LA FALTA DE SUEÑO LA NORMA?
Cuando comencé a trabajar en esta industria, uno de mis mentores me dijo: "¡trabajar en hospitality será lo más cerca que estarás de ser una Estrella del Rock!... ¡Trasnochar, la oportunidad de ver el mundo y divertirte con ello!". Este tipo de vida es obviamente glamorosa pero no sostenible si se vive sin moderación. Necesitamos ser conscientes de nuestras necesidades e incorporar hábitos saludables en nuestra rutina.
SER TU MEJOR VERSIÓN
La clave para una carrera saludable y equilibrada es simplemente: equilibrar y prestar atención a su bienestar físico, mental y emocional.
Por ejemplo, beber con moderación con colegas o tomar un té de manzanilla durante la noche son buenos ejemplos. ¡Tu yo futuro te lo agradecerá!
CAMBIA LA RUTINA DIARIA
Realiza cambios simples en tu rutina diaria, asegúrate de moverte todos los días. Ya sea salir a caminar o a correr, para y toma un respiro para desestresarte y ten un momento para ti mismo, se consciente, se amable, come bien, bebe con moderación y celebra la vida de manera saludable.
Soy una gran defensora de la programación del tiempo para descansar y resetear. A propósito bloqueo el tiempo en mi agenda para hacer precisamente eso.
JAMIE JONES, GANADOR WORLD CLASS GB
JUST KEEP RUNNING
He estado en la industria durante casi 15 años. Comencé como un “barback” en mi ciudad natal de Chester, luego progresé a través de la estructura administrativa hasta que me convertí en consultor, formando camareros, abriendo bares y diseñando estrategias de marca en todo el mundo.
De esos 15 años, puedo decir honestamente que solo han sido los últimos dos en los que me he sentido saludable de mente y cuerpo.
La fuerza impulsora clave detrás de mi transformación fue el ejercicio. La planificación de mi horario semanal me dio enfoque y manejo, e ver logros personales me mantuvo constante. Adelgacé mucho en ocho meses y vi que mi frecuencia cardíaca en reposo descendió de los 70 latidos por minuto, a 50 latidos por minuto al correr 5-10 km a la vez, 3-5 días a la semana.
AL AIRE LIBRE
A menudo, el caso no es encontrar tiempo para hacer ejercicio, es el esfuerzo que conlleva salir por la puerta. Ahí es cuando necesitas fuerza de voluntad. Esa es la parte más difícil. Pero una vez que estás allí, la recompensa es increíble.
No te preocupes por alcanzar una cierta distancia, concéntrate en estar afuera y de pie durante un tiempo determinado. Media hora de trote, o incluso caminar, no solo mejorará su fuerza cardiovascular, sino que también aumentará tu resistencia al correr, quemará calorías y probablemente lo más importante, aclarará tu mente. Ser más activo fue y sigue siendo la mejor terapia que he experimentado.
Encontrar tiempo para hacer ejercicio cuando trabajas en bares puede parecer una tarea imposible, ya que comenzamos a trabajar tarde, trabajamos hasta la madrugada, y luego estamos demasiado cansados los fines de semana. Todas son excusas válidas, pero intenta hacer pequeños cambios en tu rutina diaria y verás resultados positivos.
ALEX KRATENA, BARTENDER-MULTI-PREMIADO
He estado en el negocio de los bares toda mi vida. No diría que llevo un estilo de vida perfectamente equilibrado, pero sí tomo algunas medidas para ayudarme a vivir una vida sana y feliz y tal vez puedas encontrar una de ellas útil para tus necesidades personales.
VAMOS A LO FÍSICO
He descubierto que posponer el ejercicio físico te atrapará, a corto o largo plazo. No me puedo imaginar vivir en Londres ahora sin una bicicleta. Es un pequeño cambio, pero ha marcado una gran y positiva diferencia en mi salud física y mis niveles de energía.
DESCANSAR, REFLEXIONAR Y RECONECTAR
No salgo después del trabajo si tengo que trabajar al día siguiente, maximizar el poco tiempo de sueño que tengo siempre es una prioridad y se lo recomendaría a cualquiera que trabaje en la industria hotelera.
Lo siguiente que recomiendo es cualquier forma de estimulación externa. Ya sea para leer un libro, visitar una galería o pasar tiempo al aire libre, a menudo encuentro más inspiración para mi trabajo fuera del bar que en una conferencia de la industria.
Sócrates dijo: "No vale la pena vivir la vida no examinada". Me gusta tomarme al menos 10 minutos todos los días para mí, estar sentado en el sofá por la mañana o en una cafetería. Es importante evaluar, ser consciente de uno mismo y tomarse el tiempo para procesar todo.
Durante mi carrera, llegué a comprender lo importante que es crear relaciones significativas y genuinas. Aprendo mucho de las personas que me rodean y lo que más me ayudó durante mi carrera es mi extensa red social. Me gusta rodearme de personas de diferentes ámbitos de la vida. Estoy muy interesado en el diseño, la música, la moda y el arte, y mis amigos realmente lo reflejan.
PUNTOS CLAVE
- Reconoce los pequeños cambios que necesitas hacer hoy.
- No seas tu peor enemigo, haz ejercicios para aliviar el estrés, ponte en forma y despeja tu mente.
- Disfruta el alcohol con moderación como parte de un estilo de vida equilibrado.
- ¡Dormir! Es importante dormir lo suficiente y descansar después de los turnos.
- Leer y tener intereses fuera del trabajo ayudará a estimular tu mente.