Un grupo de vasos de aperitivo idénticos con pajitas de cristal y hielo con una rodaja de pepino.

Inspiración

Básicos sobre aperitivos y digestivos

Obtén más información sobre los aperitivos y digestivos antes y después de las comidas y cómo puedes mejorar la experiencia del cliente.

Autor: Tim Philips-Johansson, bartender galardonado y Johnnie Walker Global Brand Ambassador 

Tiempo estimado de visualización: 14 minutos  

Servir aperitivos y digestivos

Revoluciona la experiencia del cliente de tu local ofreciendo deliciosos aperitivos y digestivos. Estas bebidas antes y después de las comidas suelen estar infravaloradas, pero los bartenders pueden adoptarlas para crear experiencias únicas para los clientes y fomentar la creatividad.

Existen múltiples beneficios al agregar aperitivos y digestivos a tu menú. Te permiten mostrar tu talento y habilidad como bartender, aumentar el gasto de los clientes y reducir la tensión en los equipos de cocina.

Aprende del renombrado bartender y Johnnie Walker Global Brand Ambassador, Tim Philips-Johansson, mientras nos guía a través de estas dos categorías de bebidas. Descubre el papel de estas bebidas, cómo combinarlas con comida para crear una experiencia gastronómica bien elaborada e inspírate con recetas que puedes probar tú mismo.

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Observa cómo Tim Philips-Johansson desmitifica el aperitivo y el digestivo y aprende cómo utilizar estas bebidas a tu favor dentro de tu local. Mira cómo comparte los beneficios de servir estas bebidas y algunas formas excelentes de agregarlas fácilmente a tu menú.

PUNTOS CLAVE

  • Los aperitivos son bebidas antes de la cena que se sirven para estimular el paladar y disfrutar de más sabores. Los digestivos se sirven después de la cena y proporcionan un buen punto final a la comida.
  • Aprender a combinar estas bebidas con la comida puede mejorar la experiencia general. Combínalos con sabores complementarios o utiliza ingredientes que se emparejen bien.
  • Estas bebidas tienen el potencial de aumentar el gasto de los clientes, haciendo que tu bar sea más rentable.

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