TENDÊNCIAS DO POUCO OU ZERO ÁLCOOL
O MOVIMENTO POUCO OU ZERO ÁLCOOL ESTÁ INVADINDO O MUNDO DOS BARES. NÃO SÓ PERMITE AOS CONVIDADOS APOIAR ESCOLHAS MAIS EQUILIBRADAS, MAS OFERECE ALTERNATIVAS MAIS EMPOLGANTES DO QUE AQUELES QUE OPTAM POR NÃO CONSUMIR ÁLCOOL.
DESCUBRA COMO VOCÊ PODE CRIAR E PROMOVER ESSE TIPO SERVIÇO EM SEU LOCAL COM NOSSAS DICAS E RECURSOS COMERCIAIS.
MASTERCLASS: COQUETÉIS COM POUCO OU ZERO ÁLCOOL
Confira nossa sessão de Masterclass com Lauren Mote, Coqueteleira Global da Diageo Reserve e o premiado bartender Ryan Chetiyawardana, mais conhecido como Mr Lyan, enquanto discutem como coquetéis com pouco ou zero álcool podem beneficiar seu local e entusiasmar seus clientes.
De baixo ABV acoquetéis com baixo teor de açúcar, Lauren e Ryan falam sobre as tendências nesta categoria, além de oferecerem algumas receitas inovadoras para que você experimente em seu bar.
ARTIGOS SOBRE POUCO OU ZERO ÁLCOOL
DRINKS COM POUCO ÁLCOOL COM TESS POSTHUMUS
A bartender líder World Class, Tess Posthumus discute formas inventivas de criar coquetéis com ABV mais baixos para ajudar a produzir uma variedade de serviços para seus clientes sem afetar a qualidade e o sabor.
COQUETÉIS COM BAIXO TEOR DE AÇÚCAR: O QUÃO LONGE VOCÊ PODERÁ IR?
As tendências vêm e vão, mas o bem-estar não vai embora. O ex-vencedor de World Class Tim Philips-Johansson analisa como você pode oferecer opções de baixo teor de açúcar, sem perder os sabores de assinatura de seu bar.
COQUETÉIS COM BAIXO ABV E TEOR DE AÇÚCAR
Com muitas pessoas procurando por mais bebidas com baixo teor de açúcar e ABV, a bartender de Nova Iorque, Ivy Mix, nos dá dicas em como produzir os coquetéis perfeitos para agradar o cliente consciente sobre calorias.
BAR CLIPS: EXPERIMENTANDO COM SABORES
Crie coquetéis com pouco ou zero teor alcoólico sem comprometer o sabor! Matt & Rob compartilha suas simples modificações neste episódio de Bar Clips.
*Ative as legendas automáticas.
MATERIAIS PARA DOWNLOAD
COQUETÉIS COM POUCO OU ZERO ÁLCOOL
Ao remover o álcool do coração do destilado, você pode explorar novas maneiras de equilíbrio. Concentre-se no sabor e nos ingredientes para construir o perfil.
LOWDOWN - DOMINE A ARTE DO POUCO OU ZERO ÁLCOOL
Sem álcool, sem problemas! Siga estas dicas para ajudá-lo a criar bebidas complexas, equilibradas, com pouco ou zero álcool e mostre-as em seu menu!
DICAS PARA POUCO OU ZERO ÁLCOOL
Alternativas de pouco ou zero teor alcoólico são uma ótima maneira de expandir as opções de bebidas.
RECEITAS DE POUCO OU ZERO ÁLCOOL
COSNOPOLITAN
Uma versão sem álcool do coquetel clássico utilizando Seedlip Grove 42, para um coquetel estilo martini saboroso e refrescante.
MARTINO
Uma versão não alcoólica do Martini clássico, utilizando o Seedlip Garden 108, para um coquetel glamoroso e sem álcool.
NOGRONI
A versão não alcoólica favorita do bartender, uma deliciosa mistura agridoce de Seedlip Spice 94 e Æcorn Bitter & Aromatic.
E-LEARNING:
BEM-ESTAR: VIVER BEM, SENTIR-SE BEM
Pode ser difícil colocar-se em primeiro lugar nesta indústria de ritmo acelerado, mas o bem-estar pessoal é a chave para uma vida mais saudável no mundo dos bares. Neste módulo, descubra ferramentas efetivas, dicas e hacks para manter um estilo de vida sustentável. Com kits de ferramentas e vídeos interativos.
