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Para crear bebidas fantásticas necesitas una cristalería fantástica y el equipo Diageo Bar Academy ha reunido una guía para la cristalería. Cubriendo todo, desde lo básico del almacenamiento hasta la cristalería adecuada para cada tipo de cóctel.

Una gran bebida requiere un gran vaso, y tus clientes exigirán esto cada vez más. Ellos esperan que los cócteles en cristales limpios y correctamente marcados, haciendo de su cristalería un atributo esencial para maximizar la experiencia de los clientes en el bar.

Ahora hay disponible una amplia gama de cristalería a través de distintos proveedores diferentes, hay todo tipo, tipos y estilos de gafas para adaptarse a cada ocasión.

La cristalería crea una oportunidad para promover bebidas ocasionales en el bar. Es trabajo del personal del bar aprovechar las oportunidades y mejorar la experiencia con cristalería adecuada.

Llegar a conocer los diversos tipos de cristalería ayudará a mejorar tu conocimiento, y el consejo que puedes dar a tus clientes. Cuando las bebidas se sirven perfectamente, los clientes gastan más dinero y son más propensos a volver al bar.

Nuestra guía no sólo describe los fundamentos de la cristalería, sino que también te llevará a través de las diferentes opciones para usar en cada uno de tus cócteles...

Volver a lo básico

Volvamos a lo básico y exploremos los seis principios fundamentales que deben aplicarse a toda la cristalería.

Familiarizarse con estos pasos ayudará a asegurar que no importa el tipo de vidrio, siempre mantendrá altos estándares dentro de la barra. Recuerda que todo tiene que ver con consistencia, consistencia y consistencia:

Una vez que hayas dominado los fundamentos de la cristalería el siguiente paso es asegurarte de que entiendes que el vidrio es adecuado para la bebida.

Con un vaso para cada ocasión, es hora de hacer girar tu cabeza alrededor de los tipos de cócteles adecuados para servir en cada estilo del vidrio. El 76% de los consumidores dicen que aparte del gusto, la presentación es lo que hace que una bebida sea perfecta (PMA Spirits Survey, enero de 2012).

Si estás preparado para impresionar - toma nota...

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