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Cócteles con café
La creciente popularidad y variedad del café nos inspiró a profundizar un poco más en el papel de esta bebida tan querida en los cócteles. Disfruta de nuestros mejores consejos y sugerencias para inspirarte y hacer del café el héroe de tus bebidas.
Tiempo estimado de lectura: 4 minutos
Café y cócteles: la mezcla perfecta
Para muchos de nosotros, el café es el primer pensamiento de nuestro día; una parte integral de nuestra vida diaria. Además de una infusión por la mañana o una taza después de la cena, el café también se puede disfrutar en cócteles creativos, una combinación que existe desde mediados del siglo XIX.
Aquí hay un recorrido breve sobre cómo surgió la combinación de cóctel de café:
Mediados de 1900: las cafeterías vienesas iniciaron la revelación sirviendo el Fiaker, una deliciosa combinación de café y brandy de cereza.
Década de 1940: llega el café irlandés. Los pasajeros que viajaban por el aeropuerto de Foynes en Irlanda fueron recibidos con la ya conocida bebida como una cálida bienvenida a casa.
Década de 1950: el café irlandés se globaliza. Un escritor de viajes estadounidense probó por primera vez el café irlandés y fue amor al primer sorbo; ¡Tanto es así que convenció a su bar local, el Buena Vista Café en San Francisco, para que lo agregara a su menú!
Década de 1970 – Creación del licor de crema. Con eso, la mundialmente famosa Baileys Irish Cream se robó corazones en todo el mundo y despertó un creciente interés en combinar café y licores.
Década de 1980: llega el Espresso Martini (anteriormente conocido como vodka espresso). Una deliciosa creación del bartender de renombre mundial Dick Bradsell.
Capitalizando los cócteles de café
- En sus múltiples formas, el café ha ganado popularidad durante la última década y brinda a los bartenders la oportunidad de mezclar cócteles con el sabor familiar que todos conocemos y amamos.
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Puntos clave
- El café y el alcohol se combinan desde mediados del siglo XX, cuando las cafeterías vienesas servían bebidas como el Fiaker.
- El Espresso Martini que conocemos y amamos hoy fue creado por el bartender Dick Bradsell en los años 1980.
- Existe una oportunidad para que los bartenders incorporen café en sus menús de bebidas para conmemorar momentos culturales como el Día Internacional del Café.
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