Rebekkah começou sua carreira trabalhando com pessoas como Ocho Tequila, St Germain e Gin Mare enquanto prestava consultoria para Opium Cocktail Bar e Callooh Callay. Em 2016, Rebekkah mudou-se para Nova York para se juntar às equipes premiadas no The Dead Rabbit e BlackTail como Diretora de Marketing, Relações Públicas e Eventos Especiais. Ela apresentou no Tales of The Cocktail e em todo o mundo sobre marketing, mídia social e seu principal amor - menus de coquetel. Ela voltou recentemente a Londres para juntar-se à equipe do The Umbrella Project como Gerente de Desenvolvimento de Marca. E no início deste ano, Rebekkah lançou Discard the Zine - um zine auto-financiado, equilibrado e independente para a comunidade de barman.