MENUS DIGITAIS: 5 DICAS PARA O SUCESSO DO MENU COM OS CLIENTES
Como a indústria da hospitalidade continua a abraçar e se adaptar à crescente necessidade de digitalização, temos cinco etapas simples para criar um menu digital de destaque.
1. DRINKS SAZONAIS
Adicione uma seção sazonal ao início do seu menu, que inclui ofertas rotativas e bebidas sazonais, ou seja, bebidas do jardim, especiais de verão ou coquetéis de inverno. Posicionar estrategicamente esses serviços sazonais e anuais torna as novas ofertas fáceis de encontrar e garante que os clientes fiquem continuamente inspirados e sejam atraídos para suas ofertas.
Exemplos: London Cocktail Week menu, Gibson Bar, London
2.TORNE-O HUMANO
Inclua uma seção de recomendações de bartender, emparelhamentos sugeridos e texto de conversação para dar vida ao menu digital de acordo com o tom de voz do seu local. Isso reduzirá a sobrecarga de opções para o consumidor e criará opções padrão de uma fonte confiável e autêntica.
Exemplos: Atlas Bar, Singapore e Maybe Mae, Adelaide
3. VENÇA COM COMIDA
Crie ofertas ou escolhas de comida e bebida ao adicionar comida ao seu menu e à jornada do usuário. A inclusão dessas ofertas irá aprimorar a experiência do hóspede e simplificar os pedidos. Isso também garante que a bebida e os acompanhamentos estejam dentro de uma jornada de compra e garante que os clientes façam um bom negócio.
Exemplo: Nine Lives, London
4. SERVINDO
Adicione três principais categorias às categorias do menu para dar vida a elas e simplificar a experiência de pedido. Isso tornará o processo de pedido de uma bebida ainda mais fácil e dará vida à categoria com os principais serviços.
Exemplo: Connaught Bar, London
5. CRIE A "CAIXA" DIGITAL
A criação de áreas contrastantes ou de destaque em seu menu chama a atenção e dá visibilidade e, em última análise, aumenta as vendas de itens-chave do menu acima de outros produtos. Diz aos olhos para onde olhar e os ajuda a navegar no menu de forma eficiente e os orienta para onde deseja que vão.
Exemplo: All Bar One
As Cinco principais vantagens
- Aproveite as oportunidades de celebração com servos sazonais no início do seu menu
- Reduza a sobrecarga de escolha incluindo recomendações de bartender
- Inclua ofertas de comida e bebida para aumentar as vendas e maximizar a experiência do cliente
- Eleve seus serviços essenciais, colocando os três primeiros em cada categoria
- Destaque os principais itens do seu menu para ajudar os clientes a navegar com eficiência
