Penicillin
O Penicillin é um coquetel feito com Whisky, suco de limão siciliano, xarope de mel e gengibre. Um coquetel com personalidade feito para os amantes de whisky defumado.
Ingredientes
50ml
de Blended Scotch Whisky
30ml
de suco de limão siciliano
20ml
de xarope de mel (1:1 – uma parte de xarope simples + uma parte de mel)
3
fatias de gengibre fresco
2
pás de gelo
1bala
de gengibre cristalizado ou fatia de gengibre
2borrifadas
de spray de whisky defumado
0 teor alcoólico por serviço
Equipamento
1
Coqueteleira
1
Dosador
1
Strainer
1
Peneira fina
1
Macerador
1
Pá de gelo
1
Copo médio
Serviços:
Método
MÉTODO
1. Em uma coqueteleira adicione as fatias de gengibre e amasse para
liberar seu sabor.
2. Em seguida sirva o Whisky Johnnie Walker Black Label;
3. Adicione o xarope de mel e o suco de limão siciliano;
4. Preencha a coqueteleira com gelo;
5. Feche e bata para resfriar e diluir a mistura;
6. Coe duplamente para um copo médio com gelo fresco;
7. Finalize a receita com spray de whisky defumado, decore com bala de
gengibre cristalizado e sirva.Graduação álcoolica
Graduação álcoolica: 14,28%
FATOS INTERESSANTES
A combinação de gengibre, mel, limão siciliano e nuances defumadas de um bom Scotch Whisky entregam acidez, dulçor e profundidade e complexidade.
História da bebida
Criado em 2005 no bar Milk & Honey em Manhattan pelo bartender Sam Ross este coquetel conta com sabores marcantes e ingredientes que entregam uma personalidade única ao preparo.
