Aviation

O Aviation é um coquetel feito com gin, suco de limão, licor de marasquino e Crème de Violette. Embora geralmente consumido como aperitivo, este coquetel clássico é ideal para qualquer ocasião.

Aviation

Ingredientes

  • 50ml

    Gin

  • 25ml

    Suco de limão siciliano

  • 12.5ml

    licor de cereja marasquino

  • 5ml

    Creme de Violeta

  • 1

    Cereja marrasquino para decorar

0 teor alcoólico por serviço

Equipamento

  • 1

    Taça Martini

  • 1

    Coqueteleira

  • 1

    Coador Strainer

  • 1

    Peneira

  • 1

    Pinça

Serviços:
1

Método

  • Preparation
    1. Bater todos os liquidos com gelo
    2. Coar duplamente para uma taça Martini previamente resfriada
    3. Decorar com a cereja marrasquino
  • Alcohol Content

    Alcohol content

    Teor alcoólico: 20,4 g por drink

INTERESTING FACTS

O Aviation é batido e servido puro. É essencialmente um Gin Sour, mas em vez de apenas xarope de açúcar, a acidez do suco de limão é equilibrada pela doçura do Licor de Maraschino e, ocasionalmente, do Licor de Violeta. Já apareceu em vários filmes e programas de televisão, como The Aviator e Mad Men.

History of the Drink

O Aviation é um coquetel clássico do início dos anos 1900. Acredita-se que tenha sido inventado por Hugo Ensslin, o chefe de bar do Hotel Wallick em Nova York. O Aviation foi publicado pela primeira vez no livro de Ensslin, de 1916, Recipes for Mixed Drinks. Tornou-se popular na década de 1920, mas caiu em desuso durante a Lei Seca. Foi revivido na década de 1930 e tem sido popular desde então.